道州灰鵝是湖南省的一個地方優良品種，其外形“鐵嘴、銅腳、灰背、白肚，體型美觀。肉質細嫩、鮮美可口。具有生長快、耗糧少、易飼養、效益高、適應性廣、遺傳性能穩定等優點。

道州灰鵝喜在水中尋食、戲水、求偶交配，因此，它在氣候溫和、地勢平坦、牧 草豐富、活水緩流的地方生長良好。

成年個體重約4--5公斤，在粗放飼養條件下，約70天左右即可上市。一般母鵝開產日齡為210--240天，種鵝的公母比例為1:7--10，母鵝產蛋期為當年9月至次年的2--3月，經產母鵝的年產蛋量為50--60個，平均蛋重172.1克，母鵝的就巢性較強，一般產蛋11--15個就可巢孵化，每個產蛋年就巢3--4次，每窩可抱蛋10--15個。

道州灰鵝的養殖，主要有三個要點：

一飼喂方法。

一般雛鵝出殼24--30小時后，即可喂食。先將青料切成細絲，然后分次均勻撒在干凈的塑料薄膜或硬紙上，吃多少撒多少，做到少喂勤添，耐心調教。1-- 4日齡日喂4--5次，4--10日齡日喂6--8次，其中晚上要喂1--2次，這時日糧中可配20%--30%的碎米或米飯。喂料后，給予0.1％-- 0.5%的高錳酸鉀溶液飲水，以清理胃腸。天熱時7日齡左右開始放牧，天冷時10--20日齡以后才能放牧。

當鵝飼養到1月齡以上時，應以放牧為主，但也要根據其生長發育情況、牧草質量和鵝群實際采食量等補喂部分精料，一般每只每天補喂50--150克，精料以稻谷、碎玉米、糠麩等為主，并在日糧中添加5%骨粉或貝殼粉，0.3%左右的食鹽。

在喂足青料的基礎上，種鵝產蛋前要適當補給精料，提高其體重，為產蛋積累營養物質。公鵝的精料應提早補喂，使其在母鵝開產前有充沛的精力進行配種，從而提高受精率。

產蛋期的母鵝均以舍飼為主，放牧為輔。日糧配比大致是谷實類和粗糠之比為2∶1，或者稻谷62%、粗糠30%、8%，除青料以外，每天每只鵝喂90--150克，喂料要定時定量，先粗后精，日喂2--3次。

當停產時，應以放牧為主，改喂粗料，以利于繁殖與管理。粗飼使母鵝不致過肥，既利于產蛋，又可培養鵝群耐粗飼能力，使其在孵化期間能忍受饑餓。此外，還可降低養殖成本。

二保溫保濕。

剛孵出來的雛鵝體溫比成年鵝低2--3℃，這個階段重點是保溫，其方法是：采用瓦管式爐灶、保溫傘、紅外線、燈泡等方法。一般來說，在使用溫室育雛時，1 日齡室內溫度為30℃，以后每天掌握降低1℃，在10日齡左右脫溫。在保溫的基礎上注意防濕防潮，潮濕對雛鵝健康與生長發育影響很大。通常要求在1周齡時相對濕度保持在65%左右，2周齡內相對濕度保持在60%，3周齡后相對濕度在55%左右為宜。

三疫病防治。在母鵝產蛋前1個月注射稀釋100倍的小鵝瘟疫苗1毫升，注射后2周產生免疫力，或在雛鵝出殼1個星期內注射抗小鵝瘟血清，每只皮下注射0.5毫升即可。如發現其他疫病應及時治療。