雞對蛋白質的需要量

雞日糧中粗蛋白質的品質，動、 植物蛋白質比例適當，各種必需氨基酸平衡的日糧利用率高，相反，則利用率低，而且用量要增多。日糧中能量與蛋白質的比例應與生產狀況相適應，如高能量需要高蛋白。

日糧中維生素與礦物質等營養物質如果供應不足，則雞日糧 的利用率低，應提高蛋白質的用量。 日糧中粗蛋白質的不足或過多，對雞都會產生不良影響。如日糧蛋白質過多，會引起代謝障礙，機體內尿酸鹽大量沉積，也是導致雞患痛風癥的原因之一。此外，還浪費蛋白質飼料，增加生產成本。

品種不同生產性能也不完全相同，對蛋白質的需要量也不同。 如高能量、高蛋白的日糧，對蛋用品種雞能保持較高的產蛋率，對肉用仔雞品種可以 獲得較大的增重。但是對于其他品種則不能收到相應的生產效果。

幼齡雞新陳代謝強，生長速度快，對蛋白質的需要量多， 隨著日齡的增加而相應減少。產蛋雞需要維持體重和產蛋所需的蛋白質，產蛋率愈高，需要量愈多。故應按產蛋率的高低而增減蛋白質用量。