孵化場的種蛋的管理

種蛋的選擇

種蛋應來自生產性能高、無垂直傳播疾病、受精率高、飼喂營養全面的飼料、管理良好的種雞群。

1外觀：種蛋外觀應清潔，一般蛋用雞種蛋要求蛋重為50-65克，肉用雞種蛋為52-68克，蛋形為卵圓形，蛋形指數為0.72-0.75，以0.74為最好；殼厚在0.22-0.34毫米最好，比重在1.080為宜，蛋殼顏色應符合本品種的要求。

2照蛋透視：目的是挑出裂紋蛋和氣室破裂、氣室不正、氣室過大的陳蛋以及大血斑蛋。方法是用照蛋燈或專門的照蛋設備，在燈光下觀察。蛋黃上浮，多系運輸過程中受震引起系帶斷裂或種蛋保存時間過長；蛋黃沉散，多系運輸中受劇烈震動或細菌侵入，引起蛋黃膜破裂；裂紋蛋可見樹枝狀亮紋；砂皮蛋，可見很多亮點；血斑、肉斑蛋，可見白點或黑點，轉動蛋時隨之移動；鋼皮蛋，可見蛋殼透明度低，蛋色暗。

3剖視抽查：將蛋打開倒在襯有黑紙（或黑絨）的 玻璃板上，觀察新鮮程度及有無血斑、肉斑。新鮮蛋，蛋白濃厚，蛋黃高突；陳蛋，蛋白稀薄成水樣，蛋黃扁平甚至散黃，一般只用肉眼觀察即可。對育種蛋則需要用蛋白高度測定儀等專用儀器測量。

種蛋的保存

種蛋貯存室應該隔熱性能好（防凍、防熱），清潔衛生，防塵沙、杜絕蚊蠅和老鼠。避免陽光直射和穿堂風直接吹到種蛋上。

1種蛋保存的適宜溫度：種蛋保存的適宜溫度為13°C-18°C，保存的時間短，采用溫度上限，時間長時，則采用下限。當環境溫度偏高，但不是胚胎發育的適宜溫度時，就會造成胚胎發育的不完全和不穩定，容易引起胚胎早期死亡。當環境溫度長時間偏低時，如0°C，雖然胚胎發育處于靜止狀態，但是胚胎活力嚴重下降，甚至死亡。

2種蛋保存的濕度：一般相對濕度保持在75%-80%，這樣既能明顯降低蛋內水分的蒸發，又可防止霉菌孽生。

3保存時間：一般種蛋保存以5-7天為宜，不要超過兩周。如果沒有適宜的保存條件，應縮短保存時間。溫度在25°C以上時，種蛋保存最多不超過5天。溫度超過30°C時，種蛋應在3天內入孵。

4保存期間的轉蛋：轉蛋的目的是防止胚胎與殼膜粘連，以免胚胎早期死亡。一般認為，種蛋保存1周以內不必轉蛋，超過1周，每天轉蛋1-2次。超過兩周以上，更要注意轉蛋。種蛋保存，一般大頭向上存放。后經實驗發現，種蛋小頭向上存放能提高孵化率。所以種蛋保存超過1周，可以采用種蛋小頭向上不轉蛋的存放方法。

種蛋的消毒

雖然種蛋有膠質層、蛋殼和內外殼膜等幾道自然屏障，但它們都不具備抗菌性能，所以細菌仍可進入蛋內，降低孵化率和影響雛雞質量。因此，必須對種蛋進行認真消毒。

1消毒時間：從理論上講，最好在蛋產出后立刻消毒，但這在生產中難以做到。比較可行的辦法是每次撿蛋完畢，立刻進行消毒。種蛋入孵后，在入孵器里進行第二次消毒。

2消毒方法：種蛋消毒方法很多，但以甲醛熏蒸法和過氧乙酸熏蒸法較為普遍。

甲醛熏蒸消毒法：甲醛（通稱“福爾馬林”，是40%的水溶液）熏蒸消毒法消毒效果好，操作簡便。對清潔度較差或外購的種蛋，每立方米用42毫升福爾馬林加21克高錳酸鉀，在溫度20°C-26°C，相對濕度60-70%的條件下，密閉熏蒸20分鐘，可殺死蛋殼上95%-98.5%的病原體。在入孵器里進行第二次消毒時，每立方米用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克，熏蒸20分鐘。

過氧乙酸熏蒸消毒法：過氧乙酸是一種高效、快速、廣譜消毒劑。消毒種蛋時，采用含16%的過氧乙酸溶液40-60毫升，加高錳酸鉀4-6克，熏蒸15分鐘。

3消毒場所：在雞舍內或進種蛋貯存室前，在消毒柜或消毒室中進行第一次消毒；入孵后在入孵器中，進行第二次消毒；移盤后在出雛器中，進行第三次消毒。

除了以上兩種消毒方法以外，還有新潔爾滅浸泡消毒法、碘液浸泡消毒法、季胺或二氧化氯噴霧消毒法等。使用時應注意，溶液浸泡消毒法只能用于入孵前消毒。

消毒時須注意：

種蛋在孵化器里用福爾馬林消毒時，應避開24-96小時胚齡的時間；

福爾馬林與高錳酸鉀的化學反應很劇烈，所以先加少量溫水，再加高錳酸鉀，最后加福爾馬林，注意不要傷及皮膚和眼睛；

種蛋從貯存室取出后，在蛋殼上會凝有水珠，應讓水珠蒸發后再消毒，否則對胚胎不利；

福爾馬林溶液揮發性很強，要隨用隨取