1、看外形：不產蛋雞性情較神經質，易驚嚇，羽毛往往較整潔光滑，但雞冠萎縮蒼白；而產蛋雞則性情溫順，被毛不那么整潔和光滑，但雞冠鮮紅，神態活潑，眼睛明亮。

2、看頭腳：不產蛋雞的喙、眼圈、耳葉、脛部及腳趾處皮膚較黃；而產蛋雞則較白。

3、看腹部：不產蛋雞腹部收縮，容積小，羽毛粗糙；而產蛋雞則腹部飽滿、柔軟，容積大。

4、看肛門：不產蛋雞肛門干燥而皺縮，圓形，呈黃色；而產蛋雞肛門呈白色，且濕潤，較大呈橢圓形。母雞開始產蛋后，這些色素因為逐漸轉移到蛋黃里，而在母雞肛門、喙、眼瞼、耳葉、脛部、腳趾等的黃色素缺乏補充，逐漸變成褐色-淡黃色-白色。一般情況下，春天育雛的雞到秋天，產蛋雞的這些部位的表皮層黃色素已經褪完，而停產雞的這些部位仍呈黃色。

5、看糞便：不產蛋雞糞便干燥，多呈綠色；而產蛋雞糞便飽滿、濕潤，上面被覆一層白色粘液（即尿酸鹽）

6、聽聲音：觸摸不產蛋雞則躁動不安，并發出嘰嘰的驚叫；而產蛋雞卻緊縮翅膀。

7、摸蛋窩：不產蛋雞的蛋窩在2指以下；而產蛋雞的蛋窩在3指以上。