選好合適的飼養場地，是建好養殖場、養好水蛭的重要工作。要周密考慮，細心測評，盡可能地做到經濟合理、適用安全，既要考慮到水蛭的生活習性和要求，又要考慮地形、水質、土質、運輸、電力、排灌、餌料等條件，保證水蛭既有舒適的生活環境，又能健康地生長發育。

一、水蛭的生活習性

水蛭具有水生性、野生性、變溫性和特殊的食性。根據水蛭的生活習性，要求選擇具有一定水域、溫暖、安靜、動植物繁多的場所。噪音，尤其是震動，對水蛭的生長不利。因此，應避開車輛來往頻繁的交通沿線和有噪聲、震動的飛機場、工廠等地區。

二、地形

地形的選擇應以背風向陽、環境優良為好。這樣，春秋季節可增加光照時間，延長水蛭的生長期，冬季可防風抗寒，使水蛭能安全越冬。同時優美的環境，夏季既可以防暑，又可以增加動植物的活體數量，為水蛭提供充足的餌料。

三、水質

我國淡水水域遼闊，因地域的差異各地水的質量有明顯的區別。決定水質質量的理化指標主要有溫度、鹽度、含氧量、pH 值、水色和肥度等。要考慮水源流至場地是否被污染。嚴重污染的水域，例如出現水顏色反常、渾濁度增大、懸浮物增多、有毒物質增加、發生惡臭等現象，則絕對不能使用。同時還要考慮該水域在1 年內甚至若干年內的水位變化情況，保證做到旱時有水，澇時不淹。

四、土質

不同種類的土壤，其pH 值、含鹽種類及數量、含氧量、透水性和含腐殖質程度往往有所差別，將對水生生物的生長帶來影響。一般分為礫土、砂土、粘土、壤土和腐殖土5 個類型。水質較肥，即含有豐富的營養物質的，池底土質可用礫土、砂土；水質不肥，即營養物質不豐富，如使用地下水或自來水等，池底土質則應用腐殖土；如果池底漏水，最底層還應用粘土夯實。因此，應根據水質條件來選擇不同類型的土質。池底土質應比較堅硬，上面有較肥的有機質。

五、交通與電力

交通方便，可給產品和飼料的運輸帶來便利，同時可節省時間，減少交通運輸上的費用開支。電力除日常照明外，如加工飼料、產品等都需用電，應能保證供應。

六、排灌

養殖池的水位應能控制自如，排灌方便。要做到旱能灌，澇能排，兩手都要抓。尤其要防止洪水的沖擊，以免造成不應有的損失。

七、餌料

餌料大多以水中浮游生物、螺類、貝類、蝦類、魚類等動物為主。同時要注意附近屠宰場畜禽鮮血的利用。