一定要充分考察當地的飼草資源，一要考慮飼草來源。飼養肉牛之前。就近解決飼草問題。靠長途運輸、高價購草飼養肉牛將得不償失。條件允許的情況下，若能拿出適當的耕地進行糧草間作、輪作解決青飼料供應問題，對牛的育肥將更加有利。

二尤其是短期育肥時購買架子牛需要的資金更大，要考慮資金情況。肉牛生產所需資金較多。農戶應根據資金情況來確定飼養規模的大小。資金雄厚者，規模可大些；資金單薄者，宜小規模起步，滾動發展 。

三要考慮技術條件。規模飼養肉牛投入資金較大，追求的利潤高，不掌握肉牛的生長發育規律和生理特點，不使用科學的飼養技術，就難以獲得最佳效益。

四要考慮場地的環境與建設面積。肉牛飼養場地要選擇在地勢高燥，排水良好，便于防疫，遠離皮革廠、肉類加工廠、屠宰場等，距交通干線1000米以上的地方。按每頭牛所需面積與飼養規模計算牛場建設面積。通欄育肥牛舍每頭牛占2.3-4.6平方米，有隔欄的牛舍每頭牛占1.6-2.6平方米。建牛場要請專家設計指導，牛舍建筑宜簡單不宜“豪華”，切忌建成“牛公館”。

五要考慮架子牛的來源。規模飼養肉牛應選雜交改良牛，雜交改良牛抗病力強、耐粗飼、增重快、肉質好、飼料報酬高，可選擇飼養西黃一代母牛(西門塔爾牛與南陽黃牛、晉南牛、魯西牛等地方黃牛的雜交后代)與夏洛來牛、利木贊牛、黑白花牛等種公牛雜交的后代，這樣的雜交后代牛用于育肥增重快、效益高。

六經營者的管理水平決定著企業的盈利水平，要考慮自身的經營管理水平。像所有飼養企業一樣。現實生活中有過許多因管理不當而 “ 場敗圈空 ” 教訓。因此，搞規模飼養應在自身管理水平允許的范圍內確定規模大小。可由小規模起步，總結出成熟的管理經驗后，再擴大飼養規模。