竅門一，買牛喂。養豬靠自繁自養，能降低成本、提高效益。養牛就不行，因為牛一年最多只能產一個仔，產仔周期長、產仔率低，靠自繁自養，發展和見效都很慢。若買一頭小牛，喂幾個月到一年就可出肥，還免去了母牛懷孕和生產小牛的風險。

竅門二，會選牛。自繁自養，牛兒生下什么樣的牛沒法選擇，買牛可以看上哪頭買哪頭。買牛的標準是頭大方正、四腳勻稱，腳棒粗實、個頭不太高、肩背寬圓、嘴闊牙口齊整的牛。

竅門三，挑時節。一般是秋末到冬季買牛較合適。因為人們一般都是上半年的小牛喂到下半年賣，大家都賣價錢就低。相比上半年買牛，每斤要便宜兩塊左右；反之，賣牛又特別選在上半年出肥，上半年賣牛的少，價錢自然更貴。

竅門四，巧用料。喂牛用全價飼料成本高，只用糧食長勢慢。一些行家里手就專門買小酒房的酒糟或買啤酒廠的啤酒糟，再稍加一點包谷，配搭一些青飼料帶干谷草。這樣牛肯吃肯長，成本也低。買回一頭千元左右的小牛，喂上10個月到一年，大約需要飼料成本1000塊錢左右，而喂大的這頭牛一出手就是4000元以上，一頭可凈賺2000元。喂酒糟還有個好處，牛不容易生病蟲。