日糧中鈣的含量不足
蛋殼的主要成分是碳酸鈣,約占94%,蛋雞產蛋期每天攝入的鈣主要是滿足產蛋的需要,一只雞每天約需鈣3克~3.5克,過低過高都會影響蛋殼質量。因此,在產蛋期必須選擇含鈣量較高的飼料,且補充的鈣鹽有利于機體的吸收。添加方法及時間:當雞群中見第一枚蛋時或開產前2周(約18周齡),為照顧已開產母雞,日糧中可加入一些貝殼粉,讓開產雞自由采食,直到雞群產蛋率達5%時再改換為產蛋飼料。
磷的含量不當
機體內鈣、磷的吸收總是協同的,適宜的含磷量可以促進鈣的吸收。在育雛、育成期,鈣磷比例在1.5~2∶1時,鈣磷的吸收利用率最高。生產中計算磷的含量,須計算飼料中的有效磷。植物飼料中磷大多以植酸磷的形式存在,不易被分解吸收,所以必須補充無機磷酸鹽或動物磷酸鹽來保證磷的供應,或加入植酸酶促進植酸磷的分解,保證血液中一定的含磷量,使產蛋雞日糧中鈣磷比例達到5.5∶1。
維生素D含量不足
維生素D是鈣吸收的輔助因子和促進因子,可提高血漿中鈣和磷的水平,保證正常骨骼的礦物質和機體的其它機能。當血液中鈣濃度低時,維生素D的需要量就會增加。但維生素D不能代償鈣、磷的缺乏。所以,產蛋雞的飼料中必須有充足的維生素原含量,這種較高的含量可使鈣、磷比例的重要性降低。但作為脂溶性維生素,還要注意過量引起的中毒。
飼料中其它礦物質元素的影響
飼料中鐵、鎂、鋅、錳等的含量都會影響鈣磷的吸收,進而影響蛋殼質量。當這些礦物元素在體內含量高時,會與磷酸根離子形成不溶性的磷酸鹽而影響鈣的吸收。所以在補充微量元素時,量不能太大,同時注意飲水硬度不能太高,補鈣飼料不能含有較多的其他礦物質元素,以免在體內產生拮抗作用。
年齡因素
正常飼養情況下,青年母雞子宮腺體都能正常分泌碳酸鈣。但到老齡時,由于體內脂肪的沉積會使子宮腺體沉積一定的脂肪,進而影響腺體的分泌功能,使蛋殼變薄變脆。雖然添加多量的維生素D,但不會使蛋殼質量有較大的變化。同時產蛋后期的蛋個體較大時,蛋的表面積增大,也會使鈣的供應略顯不足,蛋殼相對變薄變脆。
環境因素的影響
環境因素對蛋殼質量的影響較大的是溫度、光照和雞舍內氨的濃度。氣溫升高,雞的采食量減少,腸道對鈣的吸收率降低,高溫使雞呼吸加快排出二氧化碳增多,使血液中碳酸濃度下降,蛋殼變薄。所以高溫季節應注意降溫。除通風外,還可采取其他防暑降溫措施,如屋頂刷白、噴水,舍內采用噴霧降溫或安裝電風扇均有效。同時要適當提高飼料中的含鈣量。飼料中添加一定量的碳酸氫鈉以提高血液中碳酸的濃度,也有利蛋殼質量的改善。光照的作用可使皮膚中的7―脫氫固酸轉變為維生素D,促進鈣磷的吸收。雞舍通風不良,舍內有害氣體達到很高的濃度。由此造成的不利影響往往超過低溫的影響。因此要及時清除雞糞,加強雞舍通風,降低舍內氨氣,硫化氫等有害氣體的含量。
疾病因素的影響
在正常飼養情況下,軟殼蛋、砂皮蛋等增多,往往是發生疾病的征兆。大腸桿菌病、新城疫、產蛋下降綜合征、禽流感、傳支、傳染性喉氣管炎等都會造成子宮腺體分泌障礙,從而影響蛋殼質量。