一、選址與朝向

建造牛舍，選在住宅區下風口，且位于水源下方，干燥向陽的地方，以便于采光和保暖。牛舍的朝向，不僅與采光有關，而且與寒風侵襲有關，應坐北朝南。

二、肉牛舍的建筑要求

1、肉牛舍建筑原則

牛舍建筑必須綜合考慮飼養目的、飼養場所的條件規模及養牛設施等因素。在大規模飼養時，要考慮節省勞力；小規模分散飼養時，要便于詳細觀察每頭牛的狀態，以充分發揮牛的生理特點，提高經濟效益。

2、牛舍的建筑要求

（1）牛舍跨度與高度。跨度一般10——12m，高4.5－5m。屋檐居地面2.8－3.3m。長度因地制宜，一般以飼養100頭左右建一棟。

(2）舍頂 。牛舍屋頂應采用導熱性低的隔熱保溫材料，彩鋼窩面板或青瓦房頂。

（3）地面、牛床和通道。牛舍地面可采用水泥地面，堅固耐用且便于清掃和消毒。牛床的長度一般育肥牛為1.6—1.8m，成年母牛為1.8—1.9m，寬1.1—1.2m。牛床坡度為1.5%，前高后低。牛床以水泥鋪就以堅實耐用，且易于清洗和消毒。牛舍的通道可分中央通道和飼料通道。對尾式飼養的雙列式牛舍，中央通道寬1.3—1.5m，兩邊飼料通道各寬0.8—0.9m；對頭式飼養的雙列式牛舍，中間通道寬1—1.5m。一般來說，通道寬應以送料車和清潔車能夠通過為原則。

（4）飼槽。上寬1.6－0.7m(凈寬)，下面可稍窄些。內高（靠牛床一側）1.5－0.6m，外緣高于內緣0.1－0.2m，槽底為弧形。槽上裝有橫樁，聚地面約1.65m，供栓牛之用。

（5）糞尿溝和污水池。牛床后設有糞尿溝，應不滲漏，表面光滑，寬0.3m,深0.10－0.15m，傾斜度1%－2%，糞尿溝通往牛舍外的污水池。污水池應距牛舍6—8米，其容積根據牛的數量而定。舍內糞便必須每天清除干凈，運至牛舍外的貯糞場。貯糞場距牛舍至少50m。

（6）前后墻和門窗。前后墻可用石磚或空心磚水泥摸縫。牛舍的大門應堅實牢固。大型雙列式牛舍，一般設有正門和側門，門向外開或建成鐵制左右拉動門，正門寬2.2—2.5m，側門寬1.5—1.8m，高2m，不用門檻。前窗（向陽面）應多而大，一般為1m×1.2m，后窗宜少而小（0.8m×1m）。窗臺距地面高度1.2—1.4m。要求窗的面積與牛舍占地面積的比例按1:10—16設計。

（7）自動飲水器。每頭牛的飼槽邊都應安裝一個自動飲水器，以便牛隨時飲水。

（8）運動場。牛舍外的運動場大小應按牛頭數多少和體型大小而確定。一般育肥肉牛每頭應占有面積8—10平方米，而成年母牛每頭應占10—15平方米。育肥牛一般應減少運動，飼喂后拴系在運動場上休息，以減少消耗，提高增重。對于繁殖母牛，每天應有充足的運動和日光浴，對于公牛應強制運動，以保證牛體健康。