濕度

保持室內的相對濕度為60％—65％；孵化機的相對濕度為55％—60％；出雛機相對濕度為65％—70％。

溫度

孵房、孵化室溫保持在25℃左右；蛋面溫度在孵化前期保持在39℃左右；孵化后期應保持在37.5—38℃；出雛機溫度一般控制在36—37℃之間為宜。

翻蛋

為使種蛋各部分均勻受熱，保持胚胎的正常發育，應按時翻蛋。火坑孵化，可每4小時翻蛋一次；機器孵化，每隔2小時翻一次，翻蛋的角度以90度為宜。

涼蛋

下孵12—13天后，每天應定時涼蛋2次，以使蛋內的胎兒產生的熱量及時散發出去，防止“自然”死亡。涼蛋的溫度應掌握在36℃左右，即與人的皮膚接時，有溫熱不涼的感覺即可。

通風

在保持正常的溫度、濕度的同時，要注意經常通風換氣，使室內或孵機內的空氣經常保持新鮮。