家禽棉籽餅中毒的分析及防治

一、疾病概述：

以游離棉酚為代表的棉籽毒是一種嗜細胞性、血管性和神經性毒物。當其進入消化道以后，對胃腸粘膜發生刺激作用，可引起胃腸卡他或中毒性胃腸炎。毒素進入血液之后，會給心臟、肝和腎帶來刺激與損害。對組織刺激可引起組織發炎，增強血管和滲透性，并能促進血漿和紅細胞滲入到周圍組織，發生漿液浸潤和出血性炎癥。游離棉酚易與機體內的鐵結合，由此引起維生素A缺乏，導致消化呼吸、泌尿等器官粘膜炎癥和變性。游離棉酚易溶于磷脂，故能在神經細胞中積累起來，引起神經機能紊亂。棉籽餅含有豐富的蛋白質，由于又含有多種有毒的棉酚色素，長時期過量飼喂可引起中毒。如何防止中毒和充分利用棉籽餅有必要深入研究。

棉籽餅的萃取物中含有游離棉酚、棉酚、棉紫素、棉綠素、棉黃素、棉藍素、二氨基棉酚、6-甲氧基棉酚等15種棉酚色素或衍生物。其棉酚的含量因棉花品種、生長環境和棉籽加工方式不同而導師。一般的游離棉酚含量為0.02%-0.10%，總棉酚為0.5%-1.2%

二、流行特點：

生產實踐中所見的棉籽餅中毒，多是由于長期不間斷地飼喂未經去毒處理的棉籽餅，致使棉酚在體內蓄積而引起。潛伏期約為10—30天。日糧中如果缺乏蛋白質，以及缺乏鈣、鐵、維生素A，均可增加對棉酚中毒的敏感性。

三、解剖癥狀：

剖檢死雞可見有胃腸炎、肝、腎退行性變化，肝臟變色有蠟質樣色素沉積，膽囊和胰臟增大。心外膜出血，肺水腫，胸腔和腹腔積液。母雞的卵巢和輸卵管出現高度萎縮。

四、臨床癥狀：

病雞精神萎頓，采食量減少，體重下降，母雞產蛋率和蛋孵化率降低，蛋清發紅色，蛋黃顏色變淡呈茶青色。中毒雞腿無力，衰弱甚至抽搐，呼吸和血液循環衰竭。血紅蛋白和紅細胞數下降，血清蛋白質和清/球蛋白比下降。有些雞伴有維生素A及鈣缺乏的癥狀。

五、鑒別診斷：

調查病史曾有過較長期飼喂未經去毒處理的棉籽餅，并結合雞群臨診癥狀和尸體病理變化即可作診斷。

六、防治措施：

應立即停止飼喂棉籽餅，對病雞采用減輕胃腸火等病癥的對癥方法。本病應以預防為主，為了擴大家禽的蛋白飼料來源，降低飼料成本，應該設法充分利用棉籽餅。常用方法如下。

1、對未經去毒處理的棉籽餅或棉仁餅皆要限制喂量，間歇飼喂，不宜長期連續飼喂。并且在飼料搭配上，要供足鈣、鐵、蛋白質和維生素A。

2、減毒處理后再飼喂，可選用以下減毒方法。

（1）煮沸法：把棉籽餅打碎加水煮沸1—2h，若再加入10%的任何谷物粉同煮，可使毒性大大減弱。

（2）干熱法：將棉籽餅置鍋里，以80—85度干熱2小時，或以100度加熱24小時，再經清水洗滌凈即可用。

（3）堿處理：可用2%石灰水，或2.5%草木灰水，1%苛性鈉浸泡24小時，再經清水洗滌凈即可用。

（4）鐵劑處理：用0.1%—0.2%硫酸亞鐵溶液浸泡4小時后，即可直接喂用。一般常用1.25kg工業用硫酸亞鐵，溶于125kg水中，浸泡50kg棉籽餅一夜后，即可飼用。。

3、培育無色素腺體的棉籽，其棉籽餅也就不含有毒腺粉。最早是美國加利福尼亞州沙福特棉花試驗站培育出4個無色素腺的品種。以后，埃及、敘利亞、伊朗等國引起雜交，埃及還用輻射處理長絨棉“吉扎45”種子，育成不含棉酚的“巴蒂姆-100”品種。我國農業科技人員于1984年也培育出一批無毒棉新品種，其棉仁蛋白質達43%—50%，含有多種氨基酸，是一項大有開發前途的科技成果。

4、自70年代以來，美國開發用“液體旋流分離器”將棉酚腺（即有毒棉酚存在的棉籽色素腺體）與棉籽蛋白分開的新工藝，制得優質棉籽蛋白。我國也制出無毒的棉籽蛋白，應用于飼喂家禽試驗