肉雞0～28日齡為育雛期。此期因雛雞缺乏體溫調節能力，消化力差，飼料利用率低，容易發病，死亡率高，因此，在肉雞飼養管理中，育雛期是關鍵的時期，又是以后生長的基礎。早期增重受阻，后期無法彌補，使肉雞達不到預期出欄的體重。根據自已10年來養雞平均育雛成活率90%的經驗，要養好肉雞，必須重視肉雞育雛期的飼養管理。
一、育雛前的準備工作 育雛前要做好各方面的準備工作，如物質準備，按需要貯備好飼料、墊料、藥品等，制定出育雛計劃，做好育雛舍修理與試溫等工作。
1.安排好育雛計劃 準備好充足的飼料、墊料、育雛用具，備好常用藥物和疫苗，準備好育雛期間所用的記錄表格，制定出具體的育雛技術操作規程。
2.育雛舍的準備和用具消毒 育雛舍要求保溫、通風良好、地勢干燥、環境安靜并有利于防疫，用前進行檢修，土地面要更換新土，水泥地面要進行刷洗，然后對地面和墻壁徹底消毒（用2%燒堿水溶液噴灑消毒），地面鋪一層生石灰，其上鋪好墊料。料槽、飲水器和育雛所需的全部用具用1%～2%克療林乳劑或1%燒堿水溶液消毒，然后用清水沖洗干凈，曬干備用。把這些用具都放在育雛舍后，在育雛舍的入口處設置一個消毒池，最后熏蒸消毒，封閉門窗1～2天后放凈煙霧再讓雛雞進入。
3.試溫 接雛前兩天，要做好育雛室和育雛器具的試溫工作，使之達到所需要的溫度。
二、常用的育雛方式 育雛方式有平面育雛和立體育雛2種。
1.平面育雛 平面育雛又分為地面墊料育雛、火炕育雛、室內塑料薄膜拱棚育雛和網上育雛4種。
①地面墊料育雛 分兩種，一種是更換墊料育雛，即把雛雞養在鋪有麥秸、木屑或稻草等墊料的地面上，厚度為3～5cm，育雛期間，要定期更換墊料，以保持育雛室內清潔干燥。另一種是厚墊料育雛，即一次鋪墊20cm左右的墊料，待育雛結束后將墊料與雞糞一次清除。注意育雛過程中要經常抖動墊料，保持松軟干燥，厚墊料育雛可節省勞力，另外，由于墊料發酵產熱，可提高室溫，節省燃料，降低飼料成本。
②火坑育雛 在火坑上鋪一層干凈砂子或砂土，厚度為坑頭4cm，坑尾2cm，使坑面溫度均勻，然后再鋪墊2～3cm厚的墊料，前后加火試溫，達到育雛溫度后，即可進雛。
③室內塑料薄膜拱棚育雛 為了節省燃料，達到溫度均勻，可在室內搭建塑料薄膜拱棚育雛，棚內砌筑火墻，以供溫，把溫度調到育雛所需溫度，即可進雛。
④網上育雛 把雛雞養在距地面50～60cm高的鐵絲網上。
2.立體育雛 用階梯式或層疊式育雛籠育雛稱為立體育雛。它可節省大量墊料，由于雛雞與糞便接觸很少，減少疾病發生與傳播，成活率比較高。
三、挑選健康雛雞 選擇膘好、眼大有神、活潑好動、反應敏捷、兩腿結實、腹部柔軟、卵黃吸收良好，臍部愈合好、干燥、其上覆蓋絨毛，把雛雞攥在手中，感覺有彈性，體重符合標準，肛門無污物，羽毛光亮和叫聲宏亮清脆的雛雞。
四、運輸雛雞應注意事項 雛雞在出殼后6～12小時運到育雛室最好。冬季、早春運輸雛雞要用棉被或棉毯遮住雛箱，千萬不能用塑料布包蓋，以防蓋得過嚴將雛雞悶死。在運輸途中，要經常觀察雛雞動態，防止死亡事故發生。夏季運送雛雞要攜帶防雨用具，因雛雞淋雨后容易感冒，會大量死亡，影響成活率。夏季運送雛雞最好在早晚涼爽時進行，以防雛雞中暑。運送雛雞最好使用專用雛箱，若沒有專用箱，也可用其它紙箱代替，但應注意箱壁留有通氣孔，并注意分隔，運雛箱使用前要煙熏消毒，為防疫起見，雛箱不能相互借用。
五、雛雞的飼養
1.雞日糧配合及營養水平 要求飼料品質好，適口性強，并嚴格按比例配合，充分拌勻。最好使用飼料廠的全價配合飼料。
2.雛雞斷喙 一般肉雞是在出殼后第一天斷喙。斷喙使用熱力刀片斷喙器或電烙鐵。將雛雞的上下喙一起切去約1/3，并烘烙3秒鐘止血。操作時使雞的頭部向下傾斜，讓上喙多切除一些，形成上短下長的喙形。斷喙是為了防止啄斗，減少死亡，避免飼料浪費。
3.雛雞的開食 出殼后雛雞第一次喂食稱開食。開食的早晚直接影響初生雛雞的食欲、消化和今后的生長發育。初生雛雞消化器官在孵出后36小時才完全具備消化功能，過早開食有害消化器官，對以后的生長發育不利;過晚開食會消耗雛雞的體力，使之變得虛弱，影響以后的生長和成活。開食飼料用配合飼料效果較好。開食方法：開食前，先打開電燈，增加照明度，在舍內鋪上塑料布，把開食飼料均勻地撒在上面，邊撒邊喚，誘雞吃食，并用手指輕輕敲打塑料布，這時就有部分雛雞跑來采食，隨之就有大批雛雞跑來跟著采吃。但有些仍然靠邊呆立不來采食，這時可把那些吃得半飽的雛雞挪開，把靠邊站的雛雞提到搶食雛群中間，這樣不吃的也就跟著會吃了。每次飼喂時間為20～30分鐘，當全部雛雞吃到8成飽時，撤掉塑料布，讓雛雞活動20～30分鐘，然后擋上窗戶，或減弱燈光，使舍內光線變暗，讓雛雞休息。以后，每隔1～2小時喂一次，這樣，雛雞當天就能全部學會吃食。以后，開始正常給飼，即定時每天喂6～8次，每次采食時間20～30分鐘。須注意的是，采用上述方法仍不會采食的，要將其挑出來單獨調教。有病的及時給予治療，使其盡快學會吃食。否則，采食不齊，會影響雛雞發育的整齊度。飲水：開食以后，要同時給水，以利清理腸胃，排除胎糞，促進新陳代謝，加快腹內卵黃的吸收。因此，育雛中，不斷地供給新鮮清潔飲水，是養好雛雞工作中不可忽視的問題，特別是早晚，千萬不能斷水，否則，會引起雞群的嚴重騷亂，減少采食，影響生長，甚至發生搶水暴飲，造成死亡。給水的水溫要適宜，最好供給溫開水，水溫在20℃左右。飲水器要盡量靠近食槽，使每只雞在任何時候都能喝到水、吃到料，雛雞在清晨飲水較多，如在飲水中投入某些藥物，可預防和控制疾病。開食好壞的觀察：通過雛雞飲食好壞的觀察，可以及時發現弱雛、病雛，可以全面掌握雛群生長發育情況，以便采取措施，使雞群健康生長，發育整齊。從飼料增加數量上觀察，凡是開食正常的雛雞，第1天平均每只雛雞最多吃3～4g飼料，第3天要增加到7g左右，第4天可增加到9～10g，第5天可達12g左右。每天應將吃的飼料數量記錄下來，以便做到心中有數。從雛雞叫聲和睡姿上觀察，開食好的雛雞群，當飼養人員走進育雛室內，即可聽到雛雞輕快的叫聲，聲音短而不大，清脆悅耳，且有間歇;如果開食不好，就有煩躁的叫聲，聲音大而叫聲不停。有經驗的飼養員聽到這種叫聲，就會及時采取相應的措施。雛雞的睡覺姿態，開食正常，雛雞是平坦地睡在育雛室內，很少站著休息，更沒有扎堆的現象。從雛雞的糞便上觀察。在混合飼料或飲水中放入預防雞白痢的藥物，發生白痢病的機會將減少。如果在飼料或水中再加入抗菌素時，大群發病的可能性會更小。若開食不好，所養的雛雞仍然會出現類似白痢的糞便，粘在肛門周圍，有時象面條樣拖在肛門口，雛雞活動和精神仍然正常。如果這種現象是個別的，那問題不大。如果數量很多，就說明開食不好，這是消化系統消化不良的表現，臨床上稱"粘稠糞便"。發病原因很復雜，主要與溫度和飼料有密切關系。
4.雛雞的飼喂 當雛雞學會吃食后，即可進入正常飼喂，3～28日齡時，每次飼喂間隔時間為2小時，夜間間隔4小時，每天喂10次。采用條狀飼槽飼喂，飼槽放置的數量寧多勿少，原則上讓每只雞都能同時吃到食，防止因缺少飼槽而出現的搶食或擠死、壓死雛雞現象。
六、雛雞的管理 育雛成活率的高低，除與遺傳、營養等因素有關外，管理也是一個很重要的因素。
1.溫度 合適的溫度是育好雛雞的關鍵。育雛的溫鼠包括育雛室溫度和育雛器溫度。室溫要比育雛器的溫度低，這樣可形成一定的溫差，使空氣能夠流通，有利于雛雞發育。溫度適應時，雛雞活潑好動，休息時非常安靜，食欲良好，飲水適度，糞便正常，羽毛豐滿有光澤，雛雞在室內分布均勻。溫度過低時，雛雞則集中在熱源周圍或擁擠在一角，飲食減少，并發出"嘰嘰"聲，影響發育和增重，嚴重者發生感冒或下痢致死;溫度偏高時，雛雞則遠離熱源趴在地面上，兩翅展開，張口喘息，大量飲水，無食欲。所以，必須給雛雞創造一個平穩、合適的溫度環境，切忌忽高忽低，以免帶來不良后果。
2.濕度 在一般情況下，相對濕度不像溫度那樣要求嚴格，但在極端的情況下，或與其它因素共同發生作用時，可能對雛雞造成很大危害。
3.通風 肉雛雞個體雖小，但生長發育迅速，代謝旺盛，加上飼養密度大，排除的二氧化碳、糞便及污染墊草散發出的有害氣體，使空氣污濁，對雛雞生長發育不利。因此，要使空氣對流，以保證育雛室內空氣新鮮。通風時，切忌賊風和穿堂風，以免雛雞受涼感冒。
4.光照 育雛期間必須有適宜的光照，光照有助于提高雞的生活力，紫外線有殺菌、消毒作用，還能促進機體內維生素D3的合成，有利于鈣磷的吸收和骨骼的生長。
5.密度 密度是指育雛室內每平方米所容納的雛雞數。雛雞生長非?？欤瑒偝鰵さ碾r雞體重只有40g左右，飼養28天，可長到400g以上，比原來增加10倍。一般飼養密度是：1～2周齡25～40只/平方米，3～4周齡15～25只/平方米。密度過大，會限制雛雞的活動，造成空氣污染，濕度增大，環境衛生不易保持，還會誘發強欺弱、互啄等惡癖，以致雛雞生長不良，增重不均;密度過小，浪費房舍空間，由于飼養定額少，成本增加，收益降低。
6.墊料 地面平養育雛必須有較好的墊料，如麥秸、稻草、刨花、鋸木等均可作為育雛的墊料，但要干燥、無灰塵、無霉菌、吸水性能好。墊料的鋪法是先把育雛室內清掃干凈，消毒后在地面撒一層生石灰，再鋪4～6cm的干凈細砂土，最后鋪上12～15cm的墊料，可一次鋪足，也可分批鋪。
7.分群 公母雛雞由于生理基礎不同，對營養的反應要求也有所不同。通常在2周齡后公雛生長速度快于母雛，公雛4周齡時體重比母雛重13%。因此，有條件時，最好將公母雛雞分群飼養，這樣比混合飼養平均增重快，節省飼料，大小均勻。
8.進出 全進全出飼養，同一棟雞舍或全場同一時間內只養同一日齡的肉用雛雞，養成后又在同一時間內出棟或出場。采用這種飼養制度，可在每批雛雞出棟或出場后進行徹底清掃、清毒，切斷病原的循環感染。
