一 雛鴨飼養管理

雛鴨是指4周齡～5周齡內番鴨，這是決定番鴨飼養成敗的關鍵階段。

溫度 群養育雛保溫多采用紅外線燈。室溫控制標準為：接雛后到3日齡溫度為27℃～30℃；4日齡～21日齡為24℃～27℃；21日齡～28日齡為22℃～24℃；28日齡后20℃。

濕度 1周內在70%左右，保證飲水量和相對濕度，但要相應地保持墊料的干燥，避免病菌和寄生蟲的繁殖。

光照 1周齡保持24小時連續光照。2周齡每天18小時光照，2周齡后每天12小時光照。

密度 1周齡雛鴨每平方米25只，3周齡時每平方米15只～20只，此后一般每平方米8只，每群200只～250只。

二 青年番鴨的飼養管理

5周齡～24周齡為育成期，是飼養種番鴨的關鍵時期，飼養的好壞直接影響到種鴨的產蛋性能及種蛋的受精率。育成期的番鴨生長迅速，發育旺盛，各類器官發育完成，脂肪沉積增多，易引起過肥，氣候對產蛋量有很大影響。在育成期的中后期生殖系統開始發育至性成熟，要正確處理好“促”和“抑”的關系。

飼養密度 一般每平方米10只～20只，每欄飼養200只左右，公母分開飼養。

溫度 室內溫度15℃以上。

光照 總要求是：時間只能變少不能增加，強度只能降低不能增強。6周齡～10周齡光照時間為12小時～13小時；11周齡～20周齡為9個半小時～12小時；21周齡～25周齡為9個半小時～11小時。

稱重 從4周齡開始，每周每欄隨機抽取5%～10%的番鴨稱重，確定下周投料量，避免過肥。