當豬受到應激原的作用后，如捕捉、驅趕、運輸、高溫、寒冷、擁擠、咬斗、注射、手術等刺激后，下丘腦興奮，分泌促腎上腺皮質釋放激素，通過垂體門脈系統進入垂體前葉，使垂體前葉分泌腎上腺皮質激素(ACTH)增多，ACTH通過血液循環到達腎上腺，促使糖皮質激素的釋放。

應激的概念

應激是動物體受到體內外非特異的有害因子(應激原)的刺激所表現的機能障礙和防御反應，是指機體對外界或內部的各種異常刺激所產生的非特異性應答反應的總和，或者說應激是機體對向它提出任何要求所做的非特異性應答。適當的自然應激可使機體逐步適應環境，提高生產性能。如果應激過度，即動物體受到長時間高強度的應激刺激時，就會產生嚴重的不利影響，如生產性能下降、發病率高、甚至造成死亡。應激所引起機體的非特異性變化叫做全身適應綜合癥(Generaladaptation syndrome GAS)。凡能引起機體出現GAS的刺激即稱為“應激原”(Stressor)，應激原有多種，如寒冷、高溫、噪音、創傷等。但機體運動、神經緊張、血壓增高等生理活動也是應激原，即應激不一定是外來損害的結果。應激又分為輕度應激和過度應激：一般家畜在輕度應激情況下進入適應階段尚可提高的生產力、飼料轉化率和廣泛的抵抗力;過度應激容易造成家畜免疫力低下、繼發感染其他疾病，甚至引起死亡。

應激的發病機理

當豬受到應激原的作用后，如捕捉、驅趕、運輸、高溫、寒冷、擁擠、咬斗、注射、手術等刺激后，下丘腦興奮，分泌促腎上腺皮質釋放激素，通過垂體門脈系統進入垂體前葉，使垂體前葉分泌腎上腺皮質激素(ACTH)增多，ACTH通過血液循環到達腎上腺，促使糖皮質激素的釋放。應激初期分泌的腎上腺，也可刺激垂體前葉釋放ACTH，ACTH分泌的增多，阻礙某些營養物質的吸收，加強分解代謝，抑制炎癥和免疫反應，致使機體抵抗力下降。應激原的強度大，作用持久時，腎上腺皮質分泌功能衰竭，可造成豬發病和死亡。

應激其發展階段主要有：驚恐反應或動員階段(alarm reaction ortage of mobilization)。機體對應激原作用的早期反應，出現典型的GAS癥狀，此期機體尚未獲得適應。根據生理生化變化的不同，該期又可分為休克相(Shock Phase)和反休克相(Counter shock phase)。休克相表現為體溫和血壓下降，血液濃縮，神經系統抑制，肌肉緊張度降低，進而發展到組織降解，低血氯，高血鉀，胃腸急性潰瘍，機體抵抗力低于正常水平。休克相可持續幾分鐘至24小時。應激反應進入反休克相，機體防衛反應得到加強，血壓上升，血糖提高，血鈉和血氯增加，血鉀減少，血液總蛋白下降。出現負氮平衡，動物消瘦，胸腺、脾臟和淋巴系統萎縮，嗜酸性白細胞和淋巴細胞減少，腎上腺皮質肥大，機體總抵抗力提高，甚至可高于正常水平。

如果應激原作用十分強烈，則家畜可在最初l小時或1天內死亡，如果家畜機體能經受住應激原作用而存活下來，則驚恐反應一般持續數小時至數天，然后進入適應階段，此時，反休克相則是向適應階段的過渡或與適應階段合并。

其后是適應或抵抗階段(Stageof adaptation of resistance)：機體許多表現與驚恐反應相反，新陳代謝趨于正常，同化作用占優勢，體重恢復，各種機能得到平衡，血液變稀、血液中白細胞和腎上腺皮質激素含量也趨于正常。機體的全身非特異性抵抗力提高到高于正常水平。如果刺激不十分強烈或應激原作用停止，則應激反應的發展就在此階段結束，該階段可持續幾小時、幾天或幾周不等;如果機體不能克服強烈應激原的作用，則適應又重新喪失，應激反應進入衰竭階段。