夏季氣溫較高，剩食過夜或飼料受潮、受熱極易腐敗變酸，被雞采食后會刺激嗉囔壁，引起炎癥。若剩食在腐敗過程中產酸過多，酸就會通過雞的嗉囔壁和腸壁進入血液，導致雞酸中毒。

雞發生酸中毒后一般雞冠發紫、離群呆立、翅膀下垂、羽毛蓬松、食量大減，甚至拒食。用手壓嗉囔，有的空虛，有的充滿液體，將雞倒提，則會從其口中淌出泡沫狀酸臭的液體，病情嚴重的雞還會發生昏迷或死亡。

一、預防

1.每次配制或購進的飼料不宜太多，存放飼料的庫房應保持干燥、通風、涼爽，避免飼料霉變。

2.習慣拌濕料喂雞的農戶最好改喂干粉料，可在食槽邊放置清水，讓雞自由飲用。

3.不用發熱、發酵的飼料喂雞，應以少喂勤添、不留剩料過夜為原則，食具經常刷洗，保持清潔。

二、治療

雞一旦發生酸中毒，應立即停喂發熱變質的飼料，然后根據其中毒程度的輕重及時治療。對酸中毒較輕的雞，配制2%的小蘇打水，讓其自由飲用；給酸中毒較重的雞投喂小蘇打粉，每天兩次，每次5克；對酸中毒嚴重的雞應施行小手術，切開嗉囔，清除內容物，再用2%的小蘇打水沖洗2—3次，縫合后6—12小時喂少量葡萄糖粉