蛋雞最適宜的環(huán)境溫度是15-25度，只有在這種環(huán)境下，產(chǎn)蛋雞才有可能最大限度的發(fā)揮其生產(chǎn)性能。當夏季環(huán)境溫度超過28度時，產(chǎn)蛋雞體內(nèi)代謝就會發(fā)生變化，表現(xiàn)出采食量降低，產(chǎn)蛋率下降，蛋個變小，砂皮蛋增多，雞群死亡率增加，給養(yǎng)殖戶造成了很大的經(jīng)濟損失。這就是雞群熱應激帶來的危害。

在我省的大部分地區(qū)，蛋雞產(chǎn)蛋期的某些階段都要在熱應激中度過。熱應激導致機體生理反應的機理非常復雜，只有采取綜合防治措施，才能使蛋雞的生產(chǎn)性能不受太大影響，即使在高溫情況下，養(yǎng)殖戶仍能取得較好的效益。在生產(chǎn)上可采取建筑防暑降溫，調(diào)節(jié)蛋雞生產(chǎn)所需的各種營養(yǎng)及加強飼養(yǎng)管理來達到防治熱應激的目的。

雞舍建筑要合理

蛋雞舍建設要選擇在通風良好、地勢高燥，周圍無高大建筑物的地方。雞舍墻高要超過2.5米，前后墻應設大的通風窗，便于通風。雞舍前后檐應超出墻1米，避免陽光直射。兩幢雞舍間距不能小于15米（便于通風和隔離），兩幢雞舍間地面要植草皮（防止塵土飛揚）。在雞舍周圍2-3米栽種常綠樹木（減少房頂陽光直射，改善雞場環(huán)境）。雞舍屋頂和墻壁要涂成白色（增加陽光反射，減少吸熱），或在屋頂上加蓋一層石棉瓦，使石棉瓦與屋頂留5-10厘米的空隙。棚舍屋頂也可加蓋草簾并在中午間隔2小時噴水1次。雞舍內(nèi)安裝噴霧裝置，在每天上午1O 點至下午6點氣溫高時，間隔1小時噴霧5-15分鐘，可使雞舍內(nèi)溫度降低6-8度，雞舍內(nèi)要安裝排風扇或頂棚電扇，增加雞體的蒸發(fā)散熱。

日糧結構要調(diào)整

一、雞體在22度左右環(huán)境中的能量維持消耗最低。但隨著環(huán)境溫度的升高，特別是環(huán)境溫度超過27℃以后，雞體的某些血管便開始擴張，心跳加速，同時出現(xiàn)張口喘氣與垂翅，雞對能量的需求增加。同時由于熱應激導致雞體代謝過程的改變，同時喘氣活動也反射性引起雞群采食量降低。綜上所述，熱應激狀態(tài)下，雞群對能量的需求并沒有減少，反而增加了。由于雞采食量的減少，進入雞體的能量減少，不能滿足雞群的生產(chǎn)需要，所以出現(xiàn)蛋個變小，產(chǎn)蛋量下降的現(xiàn)象。因此，在雞群處在熱應激的狀態(tài)下，可適當提高日糧中的能量，即使采食量低，也能滿足雞群的生產(chǎn)需要。具體做法是：在日糧中添加1-1.5％的植物油脂。因為能提高適口性，提高采食量。另外植物油中亞油酸含量較高，V E 含量豐富，可提高蛋重，有效抵抗熱應激。

在雞群處于熱應激時，從管理方面重點要抓好幾個方面的工作，刺激雞群采食量：每天清早或傍晚較涼爽的時刻飼喂；向日糧中噴油或水，提高日糧適口性。

二、粗蛋白質(zhì)和氨基酸。過去在熱應激時普遍的做法是提高蛋白質(zhì)水平，現(xiàn)已認為這種調(diào)整是有害的。因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝過程中，熱增耗較高，多余的產(chǎn)熱使雞體的散熱機制過剩，增加雞群死亡率。我們知道，雞體對日糧中蛋白質(zhì)的需要，實際上就是對各種氨基酸的需要，特別是蛋氨酸、賴氨酸和色氨酸，這樣我們就不必增加日糧中粗蛋白質(zhì)，而是添加合成氨基酸，提高日糧中必需氨基酸水平，一般建議添加合成蛋氨酸和賴氨酸的用量大約在360和720毫克／只，并分別維持日進食量。

三、電解質(zhì)及鈣磷的平衡。熱應激使雞體過度張口呼吸，造成體內(nèi)碳酸氫根離子減少，出現(xiàn)電解質(zhì)及酸堿平衡紊亂，引起蛋殼變薄，砂皮蛋增多，死亡率增高。因此，要向日糧或飲水中加入一定量電解質(zhì)，以恢復雞體內(nèi)電解質(zhì)及酸堿的平衡。常用的電解質(zhì)有碳酸氫鈉、氯化鉀、氯化銨等。蛋雞熱應激時血中脫碳酸氫根離子含量降低，影響輸卵管蛋殼腺分泌碳酸鈣，不利于蛋殼形成。日糧中加入0.2%碳酸氫鈉，能極顯著地提高雞群產(chǎn)蛋率、蛋殼品質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化率。飼料中添加0.24%氯化鉀能明顯增加雞的飲水量和尿的形成，利于散熱和恢復離子平衡。飲水中適當添加0.3%的氯化銨，可顯著緩解雞體呼吸性堿中毒，調(diào)整雞體內(nèi)的酸堿平衡，起到抗熱應激的作用。

四、維生素的調(diào)節(jié)。在夏季熱應激時，雞對維生素的需要量增加，尤其是維生素C 、維生素E 、生物素、維生素B 等，如不及時補給，易造成缺乏癥。

1、日糧中添加150-200毫克／公斤維生素C ，可明顯緩解熱應激對雞蛋產(chǎn)生的不良影響，使蛋殼厚度增加，提高產(chǎn)蛋率，降低死亡率，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

2、維生素E 有抗氧化作用和提高機體的免疫力功能，在熱應激時，有助于維持和提高抗體水平，增加強抗力，促進采食量。建議添加維生素E 500毫克／公斤日糧。

3、蛋雞在熱應激情況下，適當提高維生素B 的添加量，可明顯提高產(chǎn)蛋量，降低破蛋率。在熱應激時，蛋雞血液中生物素含量明顯增加，使蛋黃中的含量明顯增高，即母雞排掉的生物素增多，需特別添加，否則就可造成蛋雞的生物素缺乏。

五、水。水是家禽的一種最重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在中等溫度下，家禽的飲水量是采食量的1倍，而在30℃時的飲水量比15℃時高1倍。正常產(chǎn)蛋雞群斷水24小時，可使雞群產(chǎn)蛋率下降30%，斷水48小時，就可使雞群絕產(chǎn)，并且28-30天后產(chǎn)蛋才開始恢復。在熱應激狀態(tài)下，產(chǎn)蛋雞斷水12小時，就出現(xiàn)死亡。因為在熱應激狀態(tài)下，雞的呼吸道蒸發(fā)散熱是它主要的散熱方式，同時從呼吸道蒸發(fā)掉大量水分，所以雞群一旦缺水，就會出現(xiàn)死亡。在雞群處于熱應激狀態(tài)下，除了不間斷飲水外，還要想辦法降低飲水的溫度，因為涼水可以增加雞的飲水量，緩解雞體內(nèi)蓄積的熱量，增加雞的采食量。