近日，生豬養殖大省湖南省畜牧水產局畜牧處的一位專家表示，目前，養殖戶剛開始扭虧為盈，但基本處于保本狀態，僅有些微利。他強調說：“豬價上漲，但飼料價格也在上揚，養殖成本持續增加。”

食用農產品價格紛紛上漲

除了生豬價格出現8周小幅上漲外，其他食用農產品價格超半數出現上漲。據商務部“商務預報”8月4日發布的監測通報，上周(指7月27日-8月2日)全國商品市場總體運行平穩。全國36個大中城市重點監測的食用農產品價格比前一周(指7月19-26日)上漲0.7% ，生產資料市場價格比前一周上漲1% 。

在57種主要食用農產品中，價格周環比上漲的有30種，占52.6% ；持平的有6種，占10.5% ；下降的有21種，占36.9% 。上周18種蔬菜批發價格平均上漲5.8% ；豬肉、牛肉批發價格分別上漲1.8% 和0.2% 。

四季度豬價或明顯上漲

盡管豬價已連漲8周，但專家認為對第三季度豬價持續上漲的趨勢仍不能過于樂觀。上述專家指出，從養殖戶存欄結構來看，全國各地能繁母豬存欄比例普遍仍在10%以上，其中湖南省的這一數據接近11% ，而比較合適的比例應該在7% ～9%。此外，中豬與大豬的比例正常情況下應不超過30% ，但目前湖南省是32% ～33%。以上兩項數據的偏高，表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長。

但該專家同時表示，目前25% ～26% 的仔豬比數據表明，前期的生產調控措施已出成效，養殖戶在有意識地控制生產規模，因此今年末、明年初肉價應該會明顯上漲。

中國農科院農經所畜牧室主任王濟民表示，從季節性消費特點分析，三季度起將進入豬肉的消費旺季，因此，預計第三季度肉價將低位上漲，到了第四季度可能會出現明顯的上漲趨勢。