當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)正面臨的兩個急需解決的問題:一方面是豬群正受到多種錯綜復(fù)雜的疫病干擾,特別是近幾年在我國廣大地區(qū)流行的“豬高熱病”,給養(yǎng)豬業(yè)帶來了極大的沖擊。另一方面是隨著人民生活水平的提高,對安全放心的豬肉品質(zhì)的需求。.但養(yǎng)豬過程中的各種抗生素和激素類物質(zhì)(如:瘦肉精等)的肆意添加,已經(jīng)在不同層面上影響著養(yǎng)豬業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。之所以存在這些不合理現(xiàn)象,主要源于傳統(tǒng)錯誤的保健養(yǎng)豬防病觀念與利益的驅(qū)使,這些做法都是只看到短期效益,而無長遠(yuǎn)考慮,這些以犧牲整個養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展和廣大人民健康為代價的做法無異于殺雞取卵。
1、傳統(tǒng)保健養(yǎng)豬的弊端
在當(dāng)前復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境下,面對比市場風(fēng)險更為嚴(yán)峻的疾病風(fēng)險,許多養(yǎng)殖戶通常都是采用在日糧中添加抗生素的傳統(tǒng)保健方法,來達(dá)到豬群防病促生長的目的,對豬群下猛藥,憑經(jīng)驗(yàn)用藥、憑感覺用藥,這是較為常見的做法。當(dāng)前抗生素的長期使用和濫用帶來的負(fù)面作用已經(jīng)逐漸突顯,主要體現(xiàn)在:①病菌產(chǎn)生耐藥性問題:濫用抗生素易導(dǎo)致耐藥菌株的形成和二重感染的出現(xiàn),從而導(dǎo)致藥效降低,用藥量增加,豬群生長緩慢,養(yǎng)殖成本不斷增加,形成惡性循環(huán)。②引起動物免疫機(jī)能下降:濫用抗生素對豬群免疫功能的損害嚴(yán)重,易導(dǎo)致免疫機(jī)能下降,是引起免疫抑制并導(dǎo)致免疫失敗的重要因素。③豬肉產(chǎn)品中的藥物殘留問題,直接危害人類的健康。長期食用“有抗食品”,消費(fèi)者的耐藥性也會不知不覺增強(qiáng),等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”,將來一旦患病,很可能就無藥可治。這種傳統(tǒng)錯誤的保健方式正是導(dǎo)致疫病越來越難防,越來越難治的源頭所在。
2、135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)的提出
近年來,我國乃至世界各國養(yǎng)豬事業(yè)發(fā)展很快,飼養(yǎng)周期大大縮短,先進(jìn)水平平均達(dá)165日齡出欄,但是目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中還存在諸多關(guān)鍵性制約因(HACCP),使豬飼養(yǎng)期延長,同時豬病多、病難治、損失大,使得養(yǎng)豬業(yè)效益不高,風(fēng)險巨大。重點(diǎn)是以下因素:免疫應(yīng)激;母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激;出生關(guān)的黃痢問題;補(bǔ)料關(guān)的白痢問題;斷奶關(guān)的斷奶應(yīng)激;保育關(guān)的仔豬營養(yǎng)應(yīng)激、氨氣慢性中毒和呼吸道綜合征、免疫力低下和圓環(huán)病毒等問題;販運(yùn)仔豬腹瀉綜合癥;各種因素特別是霉菌毒素造成的免疫抑制,機(jī)體抗病力下降,使臨床上常見的30多種疾病如:氣喘病、流感、附紅體等發(fā)病率增高,一些重大傳染性疾病如豬高致病性藍(lán)耳病、豬口蹄疫、豬瘟等依然高發(fā);被動保健不當(dāng)?shù)葐栴}。從以上分析可以看出,目前養(yǎng)豬生產(chǎn)從理論上來說,如果能解決上述制約因素,還可縮短飼養(yǎng)周期約30天,達(dá)到平均135天出欄,每頭豬增收40~110元,從而大幅提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益,這也正是135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)提出的前提。