烏骨雞是我國珍貴的雞種之一。因其烏皮、烏骨而得名，因具有很高的滋補、藥用和觀賞價值而馳名中外。其品種有泰和烏骨雞、中國黑鳳雞等。烏骨雞的飼養管理與其它雞種基本相似

一、烏骨雞的市場現狀 近年來，隨著人們保健意識的提高，烏骨雞的市場需求量大增。目前我國大部分農村市場烏骨雞都計較緊缺，價格攀生。因此，農戶抓住這個有力時機進行小批量或大批量飼養烏骨雞飼養，相信一定會獲得較高的經濟效益。但是，飼養烏骨雞一定要注意以下幾點：

飼養注意事項

1、注意飼養密度 烏骨雞生長比其它雞種慢，所以一定要保證適宜的密度要求。其具體的密度要求是：30日齡平均體重為180克。其育雛期的飼養密度是：1~10日齡每平方米養60只，11~20日齡為40只，20~40日齡30只，40~60日齡18只，此后每平方米12只。

2、注意飼養管理 烏骨雞的飼養，由于其飼養目有所不同。因此，在其飼養管理上，要根據其不同的飼養目的要求，注意以下幾點飼養管理要求：

（1）種雞體況要求：烏骨雞在育成期，如果是作為后備種雞，除了要保證營養要全面外，注意防止過肥，以免影響產蛋期的生產性能。

（2）商品雞體況要求：烏骨雞在育成期，如作為商品藥用或肉用烏雞，則不要限飼，采用高能高蛋白的飼料任其采食，進行催肥。通常飼養日齡100~150天時，其體重可達0.75~1.2公斤，即可供制藥廠和外貿出售，或作一般肉用雞上市。

（3）防止雜交：加強后備種烏骨雞，防止與其它雞種雜交，造成品種混雜，以確保烏骨雞的純度和飼養的經濟效益。