1、維生素A

缺乏癥：眼流淚、發紅，患干眼病和夜盲癥，蛋雞產蛋率下降。應加喂青綠飼料（胡蘿卜、青菜葉）或在飼料中添加魚肝油。

過多癥，表現為精神抑郁或驚厥，采食量下降，嚴重時不吃食，羽毛脫落。

添加量：蛋雞每公斤飼料中維生素A的適宜含量為4000國際單位。

2、維生素D

缺乏癥：產軟殼蛋，嚴重時跗關節腫大站不穩。應及時按比例平衡補充磷鈣，有條件的可敞開雞棚讓雞曬太陽。

過多癥：過多時可使大量鈣從蛋雞骨組織中轉移出來，并促進鈣在胃腸道內的吸收，使血鈣濃度增高，鈣沉積于動脈管壁、關節、腎小管、心臟及其他軟組織中，臨床表現為食欲減退、腹瀉，腎臟結石，蛋雞常常死于尿毒癥。

添加量：蛋雞每公斤飼料中維生素D的適宜含量為500國際單位。

3、維生素E

缺乏癥：公雞睪丸炎變性不育，母雞產蛋率下降，胚胎早死，成雞歪脖子、佝僂爪。應加喂油餅類飼料和青飼料。

過多癥：維生素E投喂過量時，會引起蛋雞脂肪代謝障礙，導致過肥或中毒死亡。

添加量： 蛋雞每公斤飼料中維生素E的適宜含量為5國際單位。

4、維生素K

缺乏癥：皮下及肌肉內溢血，血凝時間較長。應添加苜蓿粉或魚粉。

過多癥：維生素K投喂過量時，因其刺激胃腸黏膜發炎，雞表現食欲銳減、下痢，導致產蛋量下降，嚴重時停產。

添加量：蛋雞每公斤飼料中維生素K的適宜含量為0.5毫克。

5、維生素B1

缺乏癥：發生痙攣或抽搐，表現典型的頭向后仰，應在飼料中添加酵母或米糠及麩類飼料。

6、維生素B2

缺乏癥：曲趾性癱瘓，腳底皮膚出現隆起，不能站立、生長緩慢。應在飼料中添加酵母或飼喂發芽后的谷種、麥種等發芽后的種子。

7、維生素B12

缺乏癥：易發生貧血和脂肪肝，雛雞生長停滯，成活率低。應補充鈷和多種維生素制劑。

8、防治措施

維生素缺乏癥重在預防，養殖戶可選用華牧維他，華牧維他種類很多，可根據具體情況選擇。

蛋雞維生素過多癥也在于預防，根據飼養標準合理配制雞日糧。對已發病的雞群，則應立即停止投喂維生素，供給充足飲水，一般可在2周內逐漸康復。