低產雞只耗料不產蛋或者很少產蛋，影響雞群的經濟效益，應予以淘汰，淘汰低產雞應從以下方面將低產雞鑒別出來。

1. 看精神：高產雞眼睛圓而有精神，反應敏捷，食欲旺盛；低產雞、病雞眼半閉，精神沉郁，食欲不振。

2. 看冠髯：高產雞冠髯大、豐滿、鮮紅，往往冠上部倒向一側；低產、停產雞冠小而皺縮，呈淡紅色、暗紅色或白色，有時表附有麩皮樣脫落物，有痂。

3. 看色素：高產雞的肛門、喙、臉、脛、腳趾的黃色素移到了蛋黃中，所以這些部位的顏色由黃色變成淡黃色或白色；低產雞黃色素沉積不明顯，這一變化白殼蛋雞比褐色蛋雞明顯。

4.看羽毛：高產雞羽毛土色、蓬亂、不油亮、不光滑，頸部、背部、胸部部分羽毛脫落或掉光；停產雞或低產雞羽毛豐滿、整潔，折斷羽毛少。

5. 看肛門：肛門闊約肌松弛，擠壓闊約肌周圍富有彈性，有濕潤感，并立即收縮，流出粘性分泌物，這樣的雞為高產雞；肛門縮緊、周圍肌腹擠壓沒有彈性，沒有濕潤感的為低產雞。

6. 看糞便：高產雞糞多而松軟，含水量大，落地不成形；停產雞雞糞干燥，呈條狀，有些病雞拉黃白色或綠色稀糞，肛門周圍羽毛污穢。