高產蛋鴨的標志是：性成熟早、開產早；產蛋周期長，停休期短而少。可從以下四個方面進行鑒別。

一看身體：高產蛋鴨眼睛凸出且大而有神，嘴巴長而寬闊，上腭突起明顯，頸部長，背胸部寬大，羽毛整齊且有光澤，泄殖腔松馳濕潤；低產蛋鴨眼睛細小凹陷，頭大頸短，嘴尖扁平，背胸部狹窄，羽毛松亂，泄殖腔緊小、多皺、干燥。

二看雙腳：在抓住鴨頸提起時，兩只腳向下伸直，各個腳趾舒展，不亂舞動的，則為高產蛋鴨；如果雙腳屈起，趾蹼靠攏并且不停地劃動的，則為低產蛋鴨。

三看產蛋：高產蛋鴨下蛋蛋殼硬，呈橢圓形且有光澤，體強膘壯；低產蛋鴨喜生軟殼蛋，畸形蛋，體弱，殘疾膘差。

四看換羽：換羽遲、時間短、次數少且活潑好動的。為高產蛋鴨；反之，換羽早、時間長、次數多，貪吃好睡、光長脂肪不下蛋的，則為低產蛋鴨。