雞的生理變化的規律主要有飲水規律、采食規律、產蛋規律、換羽規律。

一、飲水習性的變化規律

在一年中雞飲水變化的突出季節在夏季，此時渴欲增強，飲水增加。在不冷不熱的氣候條件下，蛋雞飲水量為飼料量的２倍；在炎熱條件下，飲水量為飼料量的４～５倍。相應措施：由于缺水可影響產蛋量，譬如缺水２４小時，可使產蛋量下降３０％,且很難恢復原產蛋率。所以必須供給蛋雞充足的飲水，但要有限度，不可任雞狂飲，因過多飲水可引起水瀉。夏季適宜的飲水量為飼料重量的４～５倍。

二、采食習性的變化規律

成年蛋雞、種雞在夏季和冬季采食量有明顯的變化，分述如下：

１． 夏季采食量明顯下降。蛋雞在夏季氣溫高時，對能量的需求減少，因而采食量下降。氣溫超過３０℃時，采食量減少１０％～１５％；酷熱時，可減少３０％以上。由于采食量減少，攝入的蛋白質和鈣也相應減少，因而導致產蛋量下降。此時應適當調整日糧。可按"一減四增"的原則進行調整。一減：即減少能量飼料，可比平常飼養標準減少０．９６６兆焦。四增：即增加蛋白質、鈣質、油脂和青綠多汁飼料。蛋白質含量不低于１７％；鈣質可提高到３．８％～４．０％；油脂可添加到占日糧的１％～２％；青綠多汁飼料可適量多喂，但不要超過３０％。

２． 冬季采食量明顯上升。冬季寒冷，蛋雞需要多消耗營養以御寒，所以采食量增加。當舍溫低于２１℃時，每下降１℃，雞采食量即增加１％；此時，日糧的調整原則為"只增不減"。（１）增加飼料量，以增加１０％為宜，不可過多，以免過肥。（２）提高飼料中的能量水平。（３）增加日糧中維生素Ａ和維生素Ｄ3的含量。

三、產蛋習性的變化規律

從開產到產蛋高峰快速增長，在高峰期維持一段時間，然后緩慢下降。相應的管理措施：根據產蛋率的升降變化及時調整蛋雞日糧，增減日糧的各種營養成分。在雞群到達產蛋高峰前和正處在產蛋高峰期間，適當增加蛋白質、礦物質飼料的比例，以滿足產蛋和維持健康的需要。在產蛋率低的時候，在保證蛋雞健康的基礎上，適當減少蛋白質、礦物質飼料的比例，以降低飼料成本。

四、換羽習性的變化規律

在自然光照條件下，成年雞在秋季進行自然換羽，一般需要進行３～４個月。相應的管理措施：（１）換羽期間雞體代謝機能減弱，抗病力降低，產蛋停止。為縮短換羽時間，使雞恢復體力，促進羽毛生長，盡快恢復產蛋，應喂給容易消化的優質飼料，蛋白質品質要好，數量要足，特別是促進羽毛生長的蛋氨酸及Ｂ族維生素要充足。要避免增加光照時間，以便盡快結束換羽。（２）根據換羽的不同表現進行選優汰劣。高產雞換羽晚，秋末冬初才開始，經１～２個月就恢復產蛋。換羽時，主翼羽同時脫換數根。低產雞換羽早，夏末秋初就開始，經３～４個月方脫換完畢。換羽時，主翼羽一根一根地脫換。（３）根據生產的特殊需要，進行人工強制換羽。一般在秋季自然換羽季節進行，因勢利導，可縮短換羽時間一半以上；恢復產蛋后，開產整齊，可提高產蛋率９％，蛋重增加，蛋殼質量好，種蛋利用率高。目前，常用的人工強制換羽法有３種，即饑餓法、高鋅法和激素法，生產中可根據當時當地的條件選用１種即可。