蛋鴨傳統養殖模式存在著許多制約因素,如:開放式飼養使疫病風險增加;造成養殖水域環境不斷惡化;鴨蛋污染嚴重;廢棄物量大,墊料來源受限;難以實現規模化、產業化生產等。近年來,我們對蛋鴨健康養殖模式進行了創新探索,現報告如下:
1人工小池模式(旱地圈養):研究表明這種養殖模式對蛋鴨的種蛋受精率、孵化率、生產性能和行為能力不會產生顯著影響,與傳統飼養模式相當,但是污水經處理達標后排放,有效降低了對環境的污染程度。
2籠養模式:該模式下生產的鴨蛋干凈,蛋殼破損率低,可以有效防止疫病傳播。此外,污水也可經處理達標后排放,屬環境友好模式。然而,蛋鴨籠養的主要缺點是夏季的熱應激嚴重(這一問題現在可以通過使用濕簾、風機等溫控設備使籠養蛋鴨的生產性能大幅提升,接近平養水平),設備投資比傳統模式高,因此,大范圍推廣存在一定的困難。
3噴淋模式:噴淋分為從上而下和從下而上兩種模式,后者鴨腹部和背部的羽毛都較為干凈,因此效果更好。生產性能測定顯示,噴淋組與非噴淋組相比,母鴨死淘率和單只耗料顯著下降,產蛋數、產蛋總量、平均產蛋率、平均蛋重以及料蛋比顯著提高。該技術目前仍處于試驗階段,從試驗結果來看,具有較大的推廣潛力。
4鴨與其他生物共育:①鴨魚共育模式。如果鴨的密度、魚的品種和數量適宜,一方面能起到凈化水體的作用,另一方面可節省養魚飼料成本,增加養殖效益。②鴨珠共育模式。試驗結果表明:該模式下蛋鴨500日齡產蛋數315個,產蛋總重21.5 kg,產蛋期蛋料比1:2.7,養珠飼養成本節省80%以上,珍珠產量增加20%以上,有效提高了飼養效益。③稻鴨共育模式。一般建議選用蛋鴨、公鴨。這種模式減少了化肥、農藥的使用,減輕了環境污染,每畝稻田節省農藥成本30%以上,鴨的飼養成本平均每只節省4元以上,且肉品質有所提高,經濟和生態效益顯著。④茭鴨共育模式。每畝茭田套養蛋鴨8~13只,可在茭田捕蟲、除草、通風,施肥。