常用的氨基酸添加劑有以下幾種:
(1)DL一蛋氨酸:白色至淡黃色結晶狀粉末,易溶于水、稀酸和稀堿,微溶于乙醇,具有含硫化合物的特殊氣味。蛋氨酸是極為重要的必需氨基酸,在體內參與多種反應,被稱為“生命性氨基酸”。L一蛋氨酸進入羊體,絕大部分用來合成體蛋白質,只有少部分轉變成胱氨酸或代謝成聚胺,以保障細胞增殖。蛋氨酸還能夠提供活性羥基集團,在磷脂代謝以腎上腺素、膽堿和肌酸的合成也都需要蛋氨酸。 據報道,每日給每只綿羊補喂2.2克蛋氨酸,可使其產毛量提高30.4%,效果非常顯著。
(2)L一賴氨酸鹽酸鹽:我國目前主要以發酵法生產。為 白色或淡褐色粉未,無味或稍有異味,易溶于水,難溶于乙醇。賴氨酸又稱作“生長性氨基酸”,對氨基酸平衡、蛋白質利用和體蛋白合成有重要作用,尤其正在生長期的幼羊特別需要賴氨酸,它可以增強食欲,促進生長發育,增強體質和提高繁殖力。 L一賴氨酸鹽酸鹽添加劑,每100克中約含賴氨酸79克。每只肉毛兼用綿羊日補喂2~5克賴氨酸,可以明顯地提高其日增重、凈毛產量和飼料報酬。使用時先與少量飼料預混合,然后再均勻拌到飼料內喂給。
(3)異位酸添加劑:它是異丁酸、異成酸、乙一甲脂丁酸和戊酸的總稱。異位酸能促進瘤胃微生物的生長,改善飼料消化率,提高低質飼料的采食量。用異位酸飼料喂綿羊等反芻動物,可使飼料轉化率提高17%。
(4)過瘤胃氨基酸:為避免或減少氨基酸經瘤胃由于瘤胃微生物的分解、合成,造成養分的損失,近年來歐美等國已研制出新的添加劑,如過瘤胃氨基酸(RBM入 它是以油脂類涂層劑作為蛋氨酸的保護層,使其在消化道下段被吸收利用。本產品已在美、日等國家生產上應用,證明對提高反芻動物的泌乳力和繁殖率有明顯效果。 使用氨基酸類添加劑時,首先需弄清日糧中氨基酸的含量,按照飼養標準來確定應添加量。用量必須適宜,如過多不僅無益,反而會產生明顯的有害作用,如會抑制羊生長等。要注意氨基酸間的相互作用。不能隨意添加某種氨基酸而造成新的不平衡,降低其他氨基酸的生物效價,影響蛋白質代減緩機體生長,造成經濟浪費。要掌握產品的理化特性,使用時要計算其純氨基酸含量,確保添加量必須滿足需要,方能取得良好效果。