( 一 ) 育成概況
景黃雞產(chǎn)于江西省景德鎮(zhèn)市，該市種禽場培育的新品種，現(xiàn)已分布到上海、江蘇、浙江、寧夏、河南、山東等省、市、自治區(qū)。
景黃雞的選育始于 1992 年，其育種素材 ( 親本 ) 為白耳黃雞和以色列 Kar BI900 。白耳黃雞為金黃色羽毛，體型矮小，產(chǎn)蛋性好，肉質(zhì)優(yōu)異，遺傳性能穩(wěn)定，但生長速度較慢，飼料轉(zhuǎn)化率較低；以色列 Kar BI900 為銀灰色，毛色基因?qū)匐[性基因，產(chǎn)蛋性能好，生活力強(qiáng)，生長速度較快，飼料轉(zhuǎn)化率高，皮脂、腹脂率較低。通過雜交，基因重組，把兩者的優(yōu)良性狀結(jié)合起來，并通過選育技術(shù)，提高優(yōu)良基因的頻率，逐步固定，穩(wěn)定其遺傳性。采用白耳雞做父本，以色列 Kar B1900 做母本， Fl 經(jīng)測定后，選擇優(yōu)秀個體做母本，與不同家系的白耳公雞回交，白耳黃雞血緣達(dá) 75 ％，以色列 Kar BI900 血緣占 25 ％，橫交，組成 46 個家系，公、母配種比例 1∶15( 人工授精 ) ，以家系選擇為主，結(jié)合個體表型選擇。家系內(nèi)連續(xù)同胞交配，使近交系數(shù)達(dá)到 35.7 ％～ 50 ％。第三代起每個家系中都出現(xiàn)近交衰退現(xiàn)象。因此，提高選擇壓，第三代每個家系數(shù)均已達(dá)到 600 只，淘汰 500 只，保留 100 只。經(jīng)過 8 個世代選育，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，品種形成。
( 二 ) 外貌特征
景黃雞為黃羽、黃喙、黃腳，全身羽毛緊貼，單冠、 5 齒，耳垂大，底色紅色，浮面有白色。母雞 110 日齡體型為菱形， 130 日齡后為卵圓形，公雞胸寬、深，頸短，頭寬，尾羽黑色。
( 三 ) 體重、體尺
據(jù)測定，在飼料營養(yǎng)水平含代謝能 11.51 兆焦／千克，蛋白質(zhì) 16.5 ％的條件下，母雞體重 5 周齡 308 克 ， 23 周齡 2000 克 ；公雞體重 5 周齡 409 克 ， 23 周齡 2800 克 。
成年公雞平均體重 2 575.43± 43.67 克 ，成年母雞平均體重 2025.85± 63.10 克 ，見下表 。
成年景黃雞體重和體尺測定結(jié)果
性別
體重(克)
體斜長(厘米)
胸寬(厘米)
胸深(厘米)
龍骨長(厘米)
骨盆寬(厘米)
脛長(厘米)
公雞
2575.43 ± 3.67
20.30 ± 1.53
6.79 ± 0.69
10.30 ± 0.75
13.50 ± 1.20
7.63 ± 0.43
6.74 ± 0.51
母雞
2025.85 ± 63.10
17.40 ± 0.81
6.44 ± 0.45
9.28 ± 0.49
11.00 ± 1.17
7.64 ± 0.56
6.12 ± 0.56
( 四 )生產(chǎn)性能
1.產(chǎn)蛋性能
母雞開產(chǎn)日齡 137.52 天，達(dá)到 50 ％產(chǎn)蛋率日齡為 196 天， 500 日齡產(chǎn)蛋 176.50±5.7 枚，產(chǎn)蛋總重 8119.00± 235.2 克 ，平均蛋重 46± 2.6克，蛋殼淺褐色，蛋殼厚度 0.31±0.02 毫米，產(chǎn)蛋期間料蛋比 3.1 ∶1 。
2. 產(chǎn)肉性能
據(jù)測定 90 日齡屠宰，公雞活重 1300± 70.2 克 ，屠宰率 92 ％ ±2 ％，半凈膛屠宰率 85.4 ％ ±4.7 ％，全凈膛屠宰率 78 ％ ±4.5 ％；母雞活重 1154± 80.9 克 ，屠宰率 9l ％ ±2.6 ％，半凈膛屠宰率 84 ％ ±4.1 ％，全凈膛屠宰率 76 ％ ±5 ％。
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)測定 120 日齡景黃雞，胸肌常規(guī)肉質(zhì) 2.25 分。大理石紋 2.17 分，系水力 73.41 ％，失水率 19.79 ％，剪切力值 1.33 千克， pH 值 6.42 ，熟肉率 66.5 ％，肌肉化學(xué)成分：水分 74.45 ％，蛋白質(zhì) 22.98 ％，脂肪 0.9 ％，灰分 1.2 ％。
3.繁殖性能
公雞 130 日齡性成熟，在公、母配種比例 1∶15( 人工授精 ) 的條件下，受精率 89 ％～ 92 ％，受精蛋孵化率 85 ％，母雞產(chǎn)蛋期為 19 ～ 72 周齡。
( 五 ) 飼養(yǎng)管理特點(diǎn)
1. 注意限喂 景黃雞沉積脂肪能力強(qiáng)，因此，飼養(yǎng)種雞時，育成期要十分注意限制飼喂，每周稱重 1 次。稱重時，如果超重，下周飼料的喂料量絕不能增加，等達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重時才能增加。
2. 適時轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍 景黃雞在肉用種雞中產(chǎn)蛋較早，因此，在育成期應(yīng)比其他肉雞提前上籠，上籠后要及時轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理。
