要想養好蛋雞，使蛋雞高產、穩產，除有好的蛋雞品種和好的喂法，飼料品質的好壞是最為關鍵的。蛋雞的日糧配合，一般在滿足能量需要的情況下，再滿足蛋白質的需要是最好不過的。實際上給雞喂蛋白質飼料也是有講究的。準確地說，雞對蛋白質的營養需要就是對氨基酸的營養需要。因此，在蛋雞日糧中只添加植物性蛋白質飼料（豆餅）不行，雞不能多產蛋，還要加喂適量動物性蛋白質飼料才行。 　　

因為植物性蛋白質飼料中含有的必需氨基酸不全。氨基酸不全，雞產蛋的高產性能就發揮不出來。豆餅中主要缺少必需的蛋氨酸，而魚粉中雞所必需的氨基酸都含有，尤其含有較多的蛋氨酸。因此，在蛋雞的日糧中除添加豆餅外，還要加喂魚粉，才能促進雞多產蛋。用添加魚粉的日糧喂雞，可使其一年產250~260個蛋。

用魚粉喂雞，雖有提高產蛋量的作用，但魚粉價格太高，特別是含有80%魚肉和20%魚骨的進口魚粉價格更高，用這樣的魚粉喂雞，飼養成本太高，其經濟效益反而低于沒有魚粉的日糧，這在商品化飼養蛋雞快速發展的今天，是很不適應的。所以，現在歐美許多國家大型養雞場的飼料配方中，大多不再使用魚粉（稱為無魚粉日糧）即是這個緣故。

無魚粉日糧的制備并不難，主要針對植物性蛋白質飼料（豆餅）中的蛋氨酸不足、維生素B12及維生素A缺少的實際，在不用魚粉配置日糧時，應在玉米-豆餅日糧中加喂蛋氨酸、維生素B12，用量應占日糧的18%~20%，再加些禽用多維素。這樣就能滿足雞對蛋白質的實際需要，可使氨基酸組成平衡，即可代替魚粉喂蛋雞，達到使蛋雞多產蛋的目的，一年也可使其產蛋245~250個。這與用魚粉喂蛋雞產蛋數量相比，只少產十幾個蛋。喂雞不用魚粉，大大降低了魚粉的開支，其經濟效益遠遠高于用魚粉喂蛋雞的實際收入，因此是比較劃算的，從而打破了動物性蛋白質是不能由其他物質所能代替的說法。

在無魚粉日糧中，不添加蛋氨酸，用甜菜堿代替蛋氨酸也行。用甜菜堿代替日糧中50%或100%人工合成蛋氨酸喂蛋種雞，產蛋率、蛋重、受精率、死淘率等指標，與對照組相比差異不顯著。在海蘭褐蛋雞產蛋后期，用甜菜堿鹽酸鹽代替日糧中50%或100%人工合成蛋氨酸，可減緩產蛋率下降，提高飼料轉化率。這些都說明用甜菜堿代替日糧中50%或100%人工合成的蛋氨酸，對產蛋性能、氮代謝無不良影響，也能達到多產蛋的目的，因此是可行的。