家禽的中毒必須貫徹預防為主的方針。預防家禽的中毒有雙重意義，既可防止有毒或有害物質引起畜禽中毒或降低其生產性能；又可防止畜產品中的毒物殘留量對人的健康造成危害。

因此，必須采取有效措施預防中毒，即禁喂含毒和腐敗霉變飼料；防止化學毒物對禽群的危害；禁止在水塘、河溝等亂扔病禽的尸體。切斷毒源必須立即停喂可疑有毒的飼料或飲水。

阻止或延緩機體對毒物的吸收 ： 對經消化道接觸毒物的病禽，可根據毒物的性質投服吸附劑、黏漿劑或沉淀劑。

解毒 ： 使用特效解毒劑，如有機磷農藥中毒，對于出現癥狀的家禽，應立即使用膽堿酯酶復活劑-解磷定或氯磷定，雞每只肌肉注射0.2毫升～0.5毫升，并同時應用阿托品，雞每只皮下肌肉注射0.1毫克～0.25毫克。而氟乙酰胺農藥中毒，可用解氟靈按每千克體重0.1克肌肉注射，中毒嚴重的病例還要使用氯丙嗪。

排出毒物 ： 可根據情況選用切開嗉囊沖洗或瀉下。

對癥治療 ： 中毒的禽群用葡萄糖溶液飲服，以增強肝臟的解毒功能。此外還應調整家禽體內電解質和體液，增強心臟機能，維持體溫