（1）合群性：火鴨合群性強，只要有比較適宜的飼養場所和條件，它們都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，火鴨適宜大群飼養。火鴨性情溫馴，不怕人，耐粗飼，善覓食，可小群放養或大群圈養。

(2)耐寒性：火鴨對氣候環境條件的適應性強，既耐寒又耐熱，只要飼養條件較好，在冬春季節溫度較低時，并不影響它的產量和增重。

(3)雜食性：由于火鴨的嗅覺和味覺不發達，對飼料的香味要求不高，能吞咽較粗大的食團并貯存在食道膨大部，肌胃內壓高，經常存留砂礫，能很好地磨碎食物。因此，火鴨一次性食量較多，且食性頗廣。

(4)生產性能：據測定，在當前農家飼養條件下，火鴨平均初生體重為40克，飼養11周齡公火鴨體重為3500克，最大的可達5000克左右，成年母火鴨體重為2500克。肉料1：2.80—3.40。成年公火鴨半凈膛屠宰率為74%，母為75%。飼養6個月產蛋，年可產蛋250—280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。