金水烏雞有3個(gè)品系：白絲毛系、白絲毛快長(zhǎng)系、黑絲毛系。1998年通過(guò)湖北省科委鑒定。2002年7月通過(guò)湖北省畜禽品種審定委員會(huì)審定，正式命名為金水烏雞。

外貌特征：白絲毛系和白絲毛快長(zhǎng)系：具有十大特征，即紫冠、纓頭、綠耳、胡子、五爪、毛腳、絲毛（白）、鳥(niǎo)皮、烏肉、烏骨。黑絲毛系：具有十大特征，即紫冠、纓頭、綠耳、胡子、五爪、毛腳、絲毛（黑）、烏皮、烏肉、烏骨。

產(chǎn)地與分布：屬蛋用型品種。主產(chǎn)于湖北省武漢市江夏區(qū)金水閘，主要分布于湖北、云南、浙江、江西、廣東、福建等地。