水是維持生物體生命不可或缺的物質，對于養雞場來說，飲用水的清潔衛生情況直接決定雞群生長與生產性能的發揮。

1雞群飲用水標準

1.1水質衛生學標準

一般情況下，適合于人類的飲用水同樣也適應于雞群。雞飲用水一定要潔凈、無色、無味、無雜物，符合國家飲用水的衛生標準。

1.2水的細菌學指標

水的微生物學指標是評價水被微生物污染狀況的標準，在實際工作中，通常以檢驗水中細菌總數和大腸桿菌總數來間接判斷飲用水受污染的程度，一般要求每1mL家禽飲用水中細菌總個數不超過1000個，大腸桿菌個數不超過10個。

2供水系統的選擇

目前養殖場常用的飲水系統主要有以下四種：槽式飲水器、真空式飲水器、杯式飲水器和乳頭式飲水器。前三者結構簡單、使用方便、供水可靠、價格便宜，但飲用水直接暴露于空氣中，水易蒸發，不僅造成水的浪費、雞舍潮濕，而且水體易被污染，引發傳染性疾病，不利于防疫與徹底清洗。乳頭式飲水器水質不易污染，能減少疾病的傳播，蒸發量少，而且使用后清洗方便、勞動強度低,是一種封閉式的理想飲水設備，因而生產中建議使用乳頭式飲水器。

3供水系統管理

3.1水源管理

養殖場水源要遠離污染源，如工廠、垃圾場、生活區與儲糞場等；水井設在地勢高燥處，防止雨水、污水倒流引起水源污染；定期檢測飲用水衛生狀況。

3.2入舍水管理

微生物能通過吸附于懸浮物表面進入雞舍感染雞群，因而在進入雞舍的管道上安裝過濾器是消除部分病原體、改善入舍水質量的有效方法。為保證入舍水的過濾效果，過濾器應每周清洗1次，定期更換喪失過濾功能的濾芯；如果過濾器兩側有水表，可通過觀察進水口與排水口水表的水壓差來判斷過濾器清洗、更換時間。當進水處壓力值等于排水處水壓值時，可不考慮過濾器清理或更換，當進水處壓力值高于排水處水壓值時，應及時清理或更換濾芯。

3.3飲水管管理

由于飲水管長時間處于密閉狀態，管內細菌接觸水中固體物時會分泌出粘性的、營養豐富的生物膜，生物膜形成后又會吸引更多的細菌和水中其他物質，從而迅速成為病原菌繁殖的活聚居地，使原本封閉的飲水系統變成了傳遞病原菌的工具。所以養殖者要加強對引水管的管理，具體方法包括：

（1）存欄舍飲水管清理：每15d用高壓氣泵將消毒液（安利、歐克）注入飲水管內，對其進行沖洗消毒，浸泡20min后，用高壓沖洗20min。

（2）空欄舍飲水管清理：通過沖洗的方式清理飲水管后，用高壓氣泵將水線除垢劑（肯特斯）注入飲水管內，浸泡24h后，用高壓氣泵沖洗1h。

4污水處理

養殖場在生產過程中會形成大量污水，污水中殘留大量有機污染物，這些有害物質不僅是病原微生物的載體，同時也是破壞環境主要因素。為了有效保護環境，養殖場必須做好污水處理。

5注意事項

5.1飲水用藥管理

飲水投藥前，首先檢測飲用水的pH值，防止藥物被中和，其次飲水投藥前2d對飲水系統進行徹底清洗（剛消毒后的飲水系統更應徹底沖洗），以免殘留的清洗藥物影響藥效。投藥結束后也應對飲水系統進清洗，不僅可以防止粘稠度較大的藥物（如百菌消）粘連于飲水管表面，滋生氧化膜；還可防止營養藥物（如維生素C、雅士勇等）殘留飲水中，滋生細菌。

5.2飲水免疫管理

為保證飲水免疫的成功,稀釋疫苗用水最好用蒸餾水、清潔的深井水或涼開水，pH值接近中性。飲水器具要清潔、無污物、無銹，不要用金屬飲水器，最好用塑料飲水器。免疫時最好在水中加入0.1%-0.2%的脫脂奶粉，以保持疫苗的免疫力，同時還可中和水中的消毒劑。