1棉籽餅粕中毒

棉籽餅粕含有棉酚（有毒物質(zhì)），發(fā)熱霉敗后毒性增大。豬對(duì)棉酚很敏感，易發(fā)急性或慢性中毒，表現(xiàn)為胸腹腔積水，部分器官和淋巴結(jié)充血，貧血、呼吸困難、繁殖能力下降，甚至死亡。使用棉籽餅粕必須脫毒處理。我國(guó)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飼料中游離棉酚的含量應(yīng)小于1200毫克/公斤。不同榨油方法生產(chǎn)的棉酚含量不同，螺旋壓榨的游離棉酚含量為680毫克/公斤，浸提的含437毫克/公斤，土法夯榨高達(dá)1580毫克/公斤。

除選擇合理榨油方法外，采取下列措施也可預(yù)防豬棉酚中毒。①限制飼喂量。豬飼料中的棉籽餅粕含量不應(yīng)超過4%-5%。按絕對(duì)量計(jì)算，成年豬日喂量不超過200克；妊娠母豬產(chǎn)仔前10天停喂，產(chǎn)仔后2周逐漸恢復(fù)喂量；3月齡仔豬日喂量不超過100克；4月齡以上日喂不超過150克；育肥豬日喂量不超過200克。②保持飼料全價(jià)。若飼料不全價(jià)，特別是缺乏維生素A和鈣，則易于棉酚中毒發(fā)生。③加水煮沸1-2小時(shí)。若加入10%其他面粉類飼料同時(shí)煮沸，減毒效果更好。④用2%-3%石灰水或1%堿水溶液浸泡1天，再用清水漂洗。⑤用硫酸亞鐵水溶液浸泡。1%硫酸亞鐵配制水溶液浸泡時(shí)，將1.25公斤工業(yè)用硫酸亞鐵溶于125公斤水中，浸泡50公斤棉籽餅粕，中間攪拌幾次，一晝夜即可。

除棉酚外，棉籽餅粕中還含3.05-3.1毫克/公斤的單寧和1.61%-1.82%的植酸。用植酸酶處理棉籽餅粕后，不僅磷的利用率提高，粗蛋白和氨基酸及一些金屬離子的利用率也有所提高。經(jīng)脫毒的棉籽餅粕日喂量也不能太大。若出現(xiàn)棉酚中毒，可用5%的小蘇打液洗胃，胃腸內(nèi)容物多且胃腸炎嚴(yán)重時(shí)，可喂服5-10克磺胺咪。

2菜籽餅粕中毒

菜籽餅粕含粗蛋白34.4%-41.8%，賴氨酸少、蛋氨酸多。菜籽餅粕的缺點(diǎn)是含有芥子酸、硫葡萄糖甙、單寧和植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子。硫葡萄糖甙本身無毒，但在一定濕度和溫度條件下，經(jīng)水解產(chǎn)生有毒性的異硫氰酸鹽和惡唑烷硫酮，引起豬甲狀腺腫、胃腸炎和腎炎，抑制生長(zhǎng)，影響母豬繁殖，喂量過多甚至可導(dǎo)致死亡。芥子酸有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)胃腸有刺激性，適口性差，不宜飼喂仔豬。品種不同的菜籽餅粕中硫葡萄糖甙的含量不同，按甘藍(lán)型、芥菜型和白菜型的順序遞減。我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定，菜籽餅粕中的異硫氰酸鹽不得超過4000毫克/公斤，配合飼料中不得超過500毫克/公斤。

實(shí)際有效且操作簡(jiǎn)單的去毒方法是水煮法和土埋法。水煮法是把菜籽餅粕打碎加水煮沸0.5-1小時(shí)。土埋法是將菜籽餅粕粉碎成面，按1∶1加水拌勻，置于土坑內(nèi)，蓋土封嚴(yán)，2個(gè)月后即可啟用，脫毒率可達(dá)89%以上，而蛋白質(zhì)損失率只有3%-8%，能使殘毒量降到允許標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有菜籽餅粕脫毒劑銷售，適合配合飼料使用。

菜籽餅粕在飼料中的用量控制在10%以內(nèi)。中毒后可用0.5%-1%的鞣酸溶液洗胃；也可用甘草100克水煎后加醋150克，一次內(nèi)服。

3霉玉米中毒

發(fā)霉玉米長(zhǎng)出的白色絨毛為鐮刀菌，綠色絨毛為黃曲霉，絕大多數(shù)霉菌及其產(chǎn)生的毒素均為有毒物質(zhì)，可引起中毒。發(fā)霉玉米嚴(yán)禁喂豬，如果非用不可，要經(jīng)過處理。處理是將發(fā)霉玉米磨粉放入缸內(nèi)，加清水?dāng)嚢琛⒊恋?，將上面的霉玉米浮去，再加清水?dāng)嚢琛⒊恋恚磸?fù)3-5次，直至霉玉米洗去，把剩下的玉米曬干，可與其他飼料混合飼用。已中毒的豬，內(nèi)服高錳酸鉀溶液或用其洗胃，然后投服25-50克硫酸鈉。

4蓖麻籽餅中毒

蓖麻籽餅、蓖麻全株及種子中均有蓖麻毒素，豬吃后可中毒，使用前先脫毒。脫毒是將粉碎的蓖麻餅蒸煮2小時(shí)，或按1∶6比例，將粉碎的蓖麻餅加入到10%的食鹽水中，浸泡6-10小時(shí)，棄去浸泡水后飼用。一旦引起中毒，立即停喂，并用緩瀉劑排除毒物。

5馬鈴薯中毒

發(fā)芽的馬鈴薯含龍葵素，腐敗發(fā)霉的馬鈴薯含有腐敗毒素，大量使用都會(huì)引起中毒，上述馬鈴薯嚴(yán)禁喂豬。馬鈴薯的新鮮嫩芽、莖葉和花蕾中還含有硝酸鹽，也不宜喂得過多，否則會(huì)引起中毒。優(yōu)質(zhì)馬鈴薯塊喂豬，要削去青綠色皮上芽眼和芽，煮熟后將殘水棄去，也可切片或曬干粉碎，不但可降低毒性，且提高消化率。一旦發(fā)生馬鈴薯中毒，應(yīng)立即用0.1%高錳酸鉀水或5%雙氧水洗胃，病情嚴(yán)重的可注射10%安鈉加溶液5-10毫升。

6食鹽中毒

豬配合飼料中，一般都要加入0.25%-0.4%食鹽，保證鈉和氯需要，刺激食欲和提高適口性。若食鹽添加量過大就有可能引起中毒，飼料中含有醬菜渣、高鹽魚粉和蝦皮糠等飼料時(shí)應(yīng)尤其注意。1頭成年豬1次吃入食鹽50克以上，即會(huì)引起中毒，100-250克造成死亡。中毒后立即停喂含鹽過多的飼料；中毒初期可用硫酸銅等催吐劑，同時(shí)用0.5%-1%單寧酸洗胃，用食醋200克加水灌腸也可。

7青飼料中毒

白菜、蘿卜葉、甜菜、野莧菜等青飼料都含有硝酸鹽。有些農(nóng)戶習(xí)慣把白菜等青飼料放在鍋里燜煮過夜，次日用來喂豬，往往發(fā)生中毒死豬事故。此外，用長(zhǎng)期堆放的腐爛白菜、甜菜葉等青飼料喂豬，同樣發(fā)生中毒。豬食后不久突然發(fā)病，狂燥、口吐白沫，有時(shí)嘔吐、轉(zhuǎn)圈，較嚴(yán)重者跌倒后不能站立；體溫正常或稍低，耳發(fā)涼；黏膜和皮膚最初為灰白色，而后變成青紫色。這是由于硝酸鹽在40-60°C下，經(jīng)6-8小時(shí)細(xì)菌作用變成劇毒的亞硝酸鹽所致。建議白菜等青飼料生喂，口味不好的青飼料必須煮時(shí)，急火煮透后當(dāng)即晾涼，再放入缸內(nèi)，切不可在鍋中過夜。對(duì)已中毒的豬立即剪耳尖、尾尖放血；中毒輕的可灌服雞蛋清5-10個(gè)，豆?jié){或牛奶0.5公斤；可用綠豆50-100克、甘草50克煎服；用葡萄糖生理鹽水500-1000毫升腹腔注射。