信都三黃雞簡介

信都三黃雞是由野雞演化成信都野生原雞，經本地水土長久養育馴化及當地農民的長期選育形成了今天的信都三黃雞。

主要特征

信都三黃雞的主要特征可歸納為一小、二矮、三黃。即體型小（特指項雞），腳矮，喙、毛、腳均為黃色。用混合料飼養150天左右，成年公雞（閹雞）一般體重為1.5千克~2.5千克；成年母雞（項雞）體重為1.0千克~1.5千克。

外貌特征

公雞羽毛一般呈金黃色，顏色較深者為金紅色，翼羽有些黑邊和醬紅色，主尾羽成墨綠色，單冠直立，雞冠和髯比母雞大3到4倍，眼微突有神，毛色光澤亮麗，公母皮膚為黃色；母雞（項雞）冠鮮紅，眼睛有神，虹彩為鐵銹色，全身羽毛呈黃色，頸部為深黃色，間有黑色斑點；主翼和副翼羽有黑邊或黑斑，身體收貼時不外露，主尾羽為黑色。胸肌豐滿，龍骨不顯露。信都三黃雞是賀州市名優產品，也是享有國際聲譽的馳名品牌產品，是極品級之名雞。曾有學者、專家公開發表論文，認為開發信都三黃雞，大有“錢途”。