供港澳居民食用的肉雞新品種——青嵐黃麻雞，是由江西青嵐種禽有限公司科技人員利用港澳地區最為暢銷的“石岐雜雞”，進行多元雜交、科學選種選配而育成的。

青嵐黃麻雞具有毛麻黃、腳黃、皮黃等三黃特色，腳短而細、體型圓滾，胸肌發達，外型與肉質酷似土雞。該品種商品雞與本地“三黃雞”比較，飼養期縮短35天，飼料消耗降低33%，成活率明顯提高。一般飼養75天即可出欄，體重1.2—1.5公斤，料肉比為2.8∶1，雛雞死亡率在5%以下。父母代種雞23周齡開產，開產體重約為2公斤，入舍母雞43周產蛋總數為160枚，43周產健苗125羽。

該品種抗逆性強，適應性廣，飼養條件簡單，既可圈養，也可放牧飼養。在防疫方面，剛出殼的雛雞即接種馬立克疫苗，7日齡可用新城疫Ⅱ系苗滴鼻或點眼，14日齡用法氏囊疫苗飲水，21日齡再用法氏囊疫苗接種一次，能達到良好的防疫滅病的效果。