現代養鴨多采用高密度飼養,鴨舍容易產生氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體,對人和鴨均有直接或間接的毒害作用。這些氣體主要由糞便、飼料、墊草經微生物分解后產生或由鴨呼吸道排出。鴨舍空氣中夾雜著大量的水滴和灰塵,容易滋生病原微生物。飼喂干粉料、厚墊草、密集飼養等都會使舍內灰塵及細菌數量明顯增加。為保持舍內環境適宜,一定要重視通風換氣,還要采取有效的飼養管理措施。
2.鴨舍通風方式
⑴自然通風
自然通風是依靠自然的風壓和熱壓,通過門窗和排風筒進行舍內外空氣交流和換氣的通風方式。這種通風方式只適合在小跨度的鴨舍使用。凈寬超過7米的鴨舍自然通風的效果不好。
采用自然通風的鴨舍,窗戶的設置應多一些,間距小一些。鴨舍跨度小,排風筒設一排即可,其間距6米左右,直徑應不低于25厘米,并應裝有翻板,使風筒可開閉。氣流應從糞層表面經過,以便及時將糞便中的水分和產生的有害氣體排出。
⑵機械通風
目前鴨舍的機械通風,使用最多的是縱向負壓通風。舍內風速較均勻,基本上沒有“窩風”死角,通風效果好,舍內空氣含塵量、細菌數大幅度降低。
采用縱向通風工藝時應選用適合家禽生產的低風壓、高流量的風機。鴨舍南北墻上應設通風窗,以防突然停電作應急之用。
3.舍內有害氣體的控制
鴨舍內有害氣體含量應控制在允許含量之內。實際生產中鴨舍的氨氣濃度不允許超過2×0.00001,硫化氫不超過1×0.00001,二氧化碳不超過0.15%。除合理進行鴨舍通風外,還應采取以下措施:
⑴及時清除糞便。糞便中有機物分解是氨和硫化氫的產生之源,減少糞便在舍內的積存,可以顯著降低舍內有害氣體濃度。
⑵定期更換墊料。在采用地面墊料平養的鴨舍中,墊料中混有糞便、飼料、微生物,在溫度和濕度適宜的條件下,也會發酵產生有害氣體。
⑶保持舍內相對干燥。當糞便、墊料含水量低的時候,其中有害氣體的產生也明顯減少。舍內潮濕會在房舍內壁及物體表面吸附大量的氨氣和硫化氫,當舍溫上升或舍內變干燥時,就會揮發到舍內空氣中。
⑷盡量不在舍內生火爐。有時為了使舍溫升高需要采取加熱措施,在舍內生火爐,這種方式對空氣質量會造成不良影響。一方面排煙設施不好時易造成舍內一氧化碳含量升高;另一方面當煤在燃燒時,會較多地消耗氧氣而造成空氣中氧氣含量不足。
⑸飼料中使用特殊的添加劑。保持日糧營養平衡,并添加復合酶制劑,可有效地降低糞便中營養成分的含量。日糧中添加沸石粉或木炭渣,可降低糞便的含水量和臭味;添加絲蘭提取物,也可減少糞便中的氨氣產生,一些微生態制劑也有類似效果。
⑹對墊料及糞便的處理。在地面先撒適量的過磷酸鈣或磷酸氫鈣、磷酸、硼酸等,然后再鋪墊料,可使墊草保持酸性,抑制細菌活動,減少氨氣產生,并可與氨發生結合反應。在糞便中混入某些微生態制劑也可減少氨的生成。
4.舍內粉塵的控制
粉塵的控制,除合理調節舍內氣流速度外,還可采取以下措施:
⑴搞好場區綠化。在道路的兩側、鴨舍周圍種草、植樹,減少裸露地面,減小風速,形成小氣候環境。
⑵清掃地面前適當灑水。
⑶使用粉狀料時,原料粉碎不宜太細,加料速度也不要太快。
⑷保持適宜的飼養密度。
⑸搞好墊料管理,保持墊料適宜的濕度,及時更換或清除墊料。
5.噪聲的調控
養鴨生產過程中,噪聲會使鴨受到驚嚇、精神緊張,對其生產性能和健康帶來嚴重的影響。噪聲會降低騾鴨的生長速度。噪聲還會使騾鴨的殘次品率、發病率及死亡率上升。
鴨場內噪聲的來源有:工作人員的喊叫,汽車鳴笛,機械運行發出的聲響,刮風時門的晃動,舍內工具被碰倒、雷鳴和鞭炮等發出的聲響等。對鴨危害最嚴重的是突發的、異常的聲響,它是生產中造成鴨群精神緊張或驚群的主要因素。有報道認為,對鴨群播放音樂可使鴨表現安靜,并有利于生產性能的提高。