亞麻籽的飼用注意事項

由于亞麻籽中富含PUFA，容易氧化酸敗，為了防止脂肪酸氧化，提高雞蛋品質，通常同時加抗氧化劑，使用較多的是天然抗氧化劑維生素E，既起到抗氧化作用，又可強化雞蛋維生素E的營養。

亞麻籽在禽類生產中的應用，除考慮亞麻籽的營養成分外，更重要的是注意亞麻籽的毒副作用，因此在日糧中添加亞麻籽應注意亞麻籽的脫毒處理。亞麻籽中的抗營養因子主要是生氰糖苷和抗維生素B6，抗維生素B6的毒性可通過添加維生素B6來解決。生氰糖苷的毒性是由于β-糖苷酶的作用使氰化氫釋放的結果（楊宏志等，2004）。常用的亞麻籽去毒方法有水煮法，溫熱處理法，酸處理-溫熱處理法和干熱處理法（Wanasundara J P D等，1993）。楊宏志等研究了不同處理方法降低亞麻籽中氰化氫含量的效果，其中微波法對氫氰酸的去除率最高，烘干法最低；溶劑法相對于微波加工法更易實現規模化生產；蒸煮法和水煮法在特殊情況下才可考慮使用。