仙居雞又稱梅林雞，是浙江省優良的小型雞蛋地方品種，主要產于浙江省仙居縣及鄰近的臨海、天臺、黃巖等縣。分布于浙江省東南部。該雞已有300多年的飼養歷史。仙居雞歷來飼養粗放，主要靠放牧，野外自由覓食，因此體格健壯，適應性強。其專家們認為仙居雞有希望培育成我國的蛋用地方雞種。
1、特點
仙居雞屬蛋用型地方良種，具體型小，產蛋多，早熟，肉質、肉味好，屠宰率高，耗料少，覓食力強，就巢性弱等特性。
2、體型外貌
仙居雞結構緊湊，體態勻稱，全身羽毛緊密貼體，尾羽高翹，背平直，骨骼纖細。雛雞絨羽黃色，但深淺不同，間有淺褐色，喙、脛、趾呈黃色或青色。成年雞頭部適中，單冠，母雞冠矮，公雞冠直立。公雞羽毛主要是黃色，梳羽，蓑羽色較淺有光澤，主翼羽紅夾黑色，鐮羽和尾羽均黑。母雞羽毛色較雜，以黃為主，尚有少數白羽、黑羽。
3、生產性能
仙居雞生長速度中等、但個體小，又屬早熟品種，故180日齡時，公雞體重為1256g，母雞體重為953g，接近成年雞的體重。開產日齡150～180天，一般飼養條件下年產蛋160～180個，高產的雞達200個以上，平均蛋重42克左右；就巢母雞一般占雞群10%～20%之間；成年母雞體重1.25千克；蛋殼以淺褐色為主。因體小而靈活，配種能力較強，可按公母1：16～20配種，受精率為94.3%，受精蛋孵化率為83.5%。
