大湖雞是無錫市祖代雞場選育的肉蛋兼用型品種，2005年通過江蘇省畜禽品種審定委員會審定。

大湖雞體型中等偏小，具有喙黃、腳黃、羽毛黃的"三黃"特征，尾羽尖端有黑色斑紋，少部分在頸羽、翼羽、尾羽均有黑色斑紋。大湖雞行動敏捷、善于覓食，耐粗飼，適應(yīng)性強，宜放養(yǎng)，也宜圈養(yǎng)。大湖雞肉質(zhì)細嫩鮮美，肉香濃郁，風(fēng)味獨特。

大湖雞父母代種雞135日齡開產(chǎn)，72周齡入舍母雞產(chǎn)蛋量178個，料蛋比35∶1，種蛋受精率93%，受精蛋孵化率95%。商品代雞全期成活率98%，母雞120日齡體重1.4公斤，公雞90日齡體重1.5公斤，料肉比3.2∶1。飼養(yǎng)大湖雞效益可觀，深受廣大生產(chǎn)者和消費者歡迎，已成為江蘇省重點推廣的地方優(yōu)良家禽品種之一。