生長期肉鴨體內各組織和器官迅速生長發育，胃腸容積增大，采食量增加，消化能力大大增強，代謝旺盛；肉鴨的骨骼結構發育基本完全，肌肉迅速生長，特別是胸肌的生長速度加快，皮下脂肪積累增加，絨羽慢慢更換為正羽，機體各種功能加強，適應性和抗病力增強；生長期肉鴨具有極強的補償生長的能力。若前期生長發育受阻，在后期經過合理飼養后，體重指標能夠得到一定程度的補償。