一般分停產、拔毛、恢復三個步驟。停產通常在強制換羽的前２天，減料一半，每天由飼喂４次改為２次，夜間停止光照，舍內不加新鮮墊料，不予放牧。第３～４天僅供青料和飲水，緊接２天只給飲水，以后１周只喂青料和少量粗料。經此劇變，蛋鴨體脂消耗殆盡，體重急劇下降，即可實行拔毛。一般先拔主翼羽，由內向外逐漸試拔，后拔副翼羽，最后拔尾羽。如試拔時拔羽較易，毛根尖端不帶血肉痕跡，則可將羽毛一次性拔完。拔毛后盡快恢復正常飼養水平。經２～３周新羽普遍長出，即可放牧，加強活動，增進食欲，促其盡快產蛋。