金水烏雞適應性強，全國各地均能飼養。

外貌特征

白羽絲毛系、白羽絲毛快長系：具有十大特征：即鳳頭、叢冠、白羽絲毛、毛腿、綠耳、胡須、五爪、烏皮、烏肉、烏骨。

黑羽絲毛系：除被覆羽毛是黑色絲毛之外，其它同白羽絲毛系。