光照管理的目的是延長肉雞采食的時間，促進其快速生長。光照過強會引起雛雞啄肛、啄羽等惡癖，同時還會出現死亡；反之，會影響雛雞食欲和人員操作。

光照時間通常為每天23h光照、1h黑暗，光照強度不可過大，否則會引起啄癖。開放式雞舍白天應采取限制部分自然光照，這可通過遮蓋部分窗戶來達到目的。隨著雞的日齡增大，光照強度則由強變弱。1～2周齡時，每平方米應有2.7W的光量（燈距離地面2m）;從第3周齡開始，改用每平方米1.3W;4周齡后，弱光可使雞群安靜，有利于生長。

雛雞舍溫濕度很關鍵，1日齡舍內溫度35℃，以后每天降低0.5℃，4周后保持21℃，以后一直保持恒溫不變，溫度應平穩過渡。臨床上供溫方式很多，采用最多的還是生煤爐，費用較低些，但有危險性，稍不注意容易煤氣中毒。濕度控制在肉雞飼養過程中是一個容易被忽略的問題，但是這個環節控制不當，很容易造成雞只脫水、生長不良等，濕度高容易造成細菌、蟲卵滋生；濕度低空氣干燥，容易感染呼吸道疾病。適宜的肉雞濕度1-10日齡為65%-70%，11—30日齡為60%—65%，31日齡—出欄為55%-65%，另外養殖后期由于糞便清理不及時、雞群呼吸等因素容易出現低溫高濕的環境，因此養殖后期注意通風、加溫、清理糞便、更換墊料等。