1．一抓市場行情。每年的6月至10月，是養鴨的最佳時期。這段時期，因蘇南氣溫較高，養鴨數量減少，河北、河南、山東等地又因氣溫高長途運輸不便，所以，養鴨數量也減少。而恰恰這時，蘇南又因氣溫高，當地人喜歡吃啤酒鴨。所以，在這段時期鴨子運往南京行情最好。

2．二抓全進全出制。養鴨要養良種鴨，見效快。我們與上海市種禽研究所建立長期合作關系，從那里引進櫻桃谷肉鴨，飼養38天，全部出欄銷往南京。料肉比3：1。然后，進苗鴨前，圈舍徹底打掃換新土并消毒。

3．三抓自配飼料、降低成本。玉米62％、麩皮10％、米糠5％、豆餅15％、蠶蛹3％、小魚3％、骨粉2％，另加禽用多維素10克。

4．四抓圈養管理。育雛溫度1一12日齡，溫度由33℃降至24℃，地面育維密度每平方米35一15只，中鴨每平方米10只左右。圈舍要防風、防雨、保持干燥。要做好衛生與防疫工作。