俗稱番鴨，原產于南美洲及中美洲熱帶地區。番鴨與家鴨雜交，其后代無繁殖能力，俗稱騾鴨。瘤頭鴨具有生長快，體型大，胸、腿肌豐滿，肉質優良等特點，是我國南方主要肉禽品種之一。

成年體重公鴨4.0－5.0千克，母鴨2.5－3.0千克。母鴨開產日齡為180－210天，年均產蛋60－120枚，蛋重70－80克。商品鴨3月齡體重，公鴨2.7千克，母鴨1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率達75％左右。