1加強(qiáng)飼料生產(chǎn)的管理：　首先要嚴(yán)把原料采購關(guān)，杜絕霉變原料入庫；控制倉庫的溫度濕度，注意通風(fēng)，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質(zhì)；控制飼料加工、配制、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，控制飼料的儲存環(huán)境，盡量縮短儲存時間，防止飼料在禽舍中發(fā)霉變質(zhì)。

2合理使用飼料防霉劑：　飼料防霉劑，要具備抑制霉菌生長，但又對動物無毒的特點。因此，作為飼料防霉劑，必須符合以下三個原則：一是具有較強(qiáng)的廣譜抑菌效果；二是pH值低，在低水分的飼料中能釋放出來；三是操作方便，使用安全、經(jīng)濟(jì)、無致癌、致畸、致突變作用，有效添加量不影響動物健康及飼料的適口性。目前，常用的防霉劑主要有以下三大類：第一類為有機(jī)酸，如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸、脫氫醋酸和富馬酸等；第二類為有機(jī)酸鹽及其酯，如丙酸鹽、山梨酸鈉(鉀)、苯甲酸鈉和富馬酸二甲酯等；第三類為復(fù)合防霉劑。有機(jī)酸防霉效果較好、但腐蝕性較大；有機(jī)酸鹽防霉效果較有機(jī)酸差，且必須在有一定的水分和pH值的條件下才能進(jìn)行，但腐蝕性小;復(fù)合防霉劑防霉效果作用強(qiáng)、腐蝕性小。

3中毒蛋雞的治療：　更換飼料無疑是最有效解決霉菌中毒的方法，在提供無污染的飼料后再使用一定量的制霉菌素，大多數(shù)霉菌毒素中毒的家禽很快會恢復(fù)健康。此外，補(bǔ)充維生素，例如維生素E和維生素C可以部分抑制T-2毒素和赭曲毒素對蛋雞的毒害；N-乙酰半胱氨酸和硫胺能降低黃曲霉毒素的毒性，其機(jī)理是增加了谷光苷肽的合成。