留作種用的鵝應經過3次選擇，第一次選擇28日齡進行，.第二次選擇 在70-80日齡進行，第三次選擇 在150-180日齡進行。把體型大、生長發(fā)育良好、符合品種特征的鵝留作種用。選留公母比例為大型鵝種1∶3-4，中型鵝種1∶4-5，小型鵝種l∶6-7。

一育成鵝飼養(yǎng)

70-80日齡至開產前為種鵝的育成期，飼養(yǎng)管理的重點是對種鵝進行限制飼養(yǎng)，以達到適時的性成熟為目的。飼養(yǎng)管理分為生長階段、控料階段和恢復飼養(yǎng)階段。

1、生長階段。指80-120日齡這一時期，中鵝處于生長發(fā)育時期，需要較多的營養(yǎng)物質，不宜過早進行控制飼養(yǎng)，應逐漸減少喂飼的次數，并逐步降低日糧的營養(yǎng)水平，逐步過渡到控制飼養(yǎng)階段。

2、控制飼養(yǎng)階段。從120日齡開始至開產前50-60天結束。控制飼養(yǎng)方法主要有兩種：一是實行定量飼喂，日平均飼料用量一般比生長階段減少50-60％；二是降低日糧的營養(yǎng)水平，飼料中可添加較多的填充粗料（如米糠、曲酒糟、啤酒糟等）。但要根據鵝的體質，靈活掌握飼料配比和喂料量，能維持鵝的正常體質。控料要有過渡期，逐步減少喂量，或逐漸降低飼料營養(yǎng)水平。要注意觀察鵝群動態(tài)，對弱小鵝要單獨飼喂和護理。搞好鵝場的清潔衛(wèi)生，及時換鋪墊草，保持舍內干燥。

3、恢復飼養(yǎng)階段。控制飼養(yǎng)的種鵝在開產前50-60天進入恢復飼養(yǎng)階段（種鵝開產一般220日齡左右），應逐步提高補飼日糧的營養(yǎng)水平，并增加喂料量和飼喂次數。日糧蛋白質水平控制在15-17％為宜。經20天左右的飼養(yǎng)，種鵝的體重可恢復到限制飼養(yǎng)前的水平。這階段種鵝開始陸續(xù)換羽，為了使種鵝換羽整齊和縮短換羽的時間，可在種鵝體重恢復后進行人工強制換羽，即人工拔除主翼羽和副主翼羽。拔羽后應加強飼養(yǎng)管理、適當增加喂料量。公鵝的拔羽期可比母鵝早2周左右進行，使鵝能整齊一致地進入產蛋期。

二產蛋鵝飼養(yǎng)

1、產蛋前期。開產前15天對母鵝逐只進行小鵝瘟疫苗注射（提高母原抗體）。調整飼料營養(yǎng)，從開產前3周開始由育成期飼料逐漸過渡為產蛋期飼料，精料青料之比為7∶3，白天以青料為主，晚上喂精料為主。增加光照時間，從開產前20天開始，逐漸增加每日的人工光照時間，使種鵝的光照時間（自然光照加人工光照）達到14小時，開產后每周增加半小時，達到每天光照16-17小時止，以后維持到產蛋結束。光照強度按每平方米5-6瓦燈泡（帶罩）、高度離地2米計算。為提高受精率，要及時調整好公母的配種比例，公母比例視品種不同而異，一般為1∶5-10，并做好配種的各項工作。設置足夠的產蛋箱，大群放牧飼養(yǎng)的可在鵝棚附近塔建產蛋棚；舍飼鵝群在圈內靠墻四周放置產蛋箱（每5只鵝1個產蛋箱計算）。

2、產蛋期。飼養(yǎng)管理重點是提高種鵝的產蛋量和蛋的受精率。

（1）飼喂。由于種鵝連續(xù)產蛋的需要，消耗蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)物質特別多，因此日糧中蛋白質水平應增加到17-18％，有利于提高母鵝的產蛋量。以舍飼為主放牧為輔，全舍飼日喂3-4次，其中晚上喂1次，日喂精料150-200克左右，同時供給大量青料（先喂精料后喂青料）。放牧日補飼3次，其中晚上1次，日補喂精料120-150克左右，并加適量青料。提供精料是否適當可根據鵝糞形狀來判斷。如鵝糞粗大、松軟呈條狀，輕輕一撥就分成條幾段，說明精料青料比例適合；若鵝糞細小結實，斷面呈粒狀，則青料較少，精料過多，應增加青料喂量。否則容易導致鵝體過肥，產蛋量反而不高。如果鵝糞色淺而不成形，排出即散開，說明補飼用量過少，營養(yǎng)物質跟不上，應增加補飼量。

（2）配種。種鵝的自然交配多在水上進行，交尾時間多在早、晚，中午較少，因此要掌握好放水時間；如果早上放牧，先將種鵝趕下水中，嬉水交配，以提高受精率。公鵝有格斗爭雄的行為，要防止相互啄斗致傷而影響配種。公鵝有擇偶性，公母鵝的組配要盡早，對擇偶性強的公鵝應及時隔離1個月左右，使其忘記與之固定配種的母鵝，有利于提高受精率。人工輔助配種也可以提高受精率，但工作量很大。采取人工授精是最好的方法，可大大減少公鵝飼養(yǎng)，提高養(yǎng)鵝效益。

（3）調教。開產時可有意訓練和調教母鵝在產蛋箱或產蛋室產蛋的習慣，以減少拾蛋麻煩和丟失鵝蛋。母鵝的產蛋時間大多數集中在下半夜至上午10時左右，個別的鵝在下午產蛋。因此，產蛋鵝上午10時以前不能外出放牧，在鵝舍內補飼，產蛋結束后再外出放牧，而且上午放牧的場地應盡量靠近鵝舍，以便部分母鵝回窩產蛋。新開產鵝往往不識產蛋窩箱，如發(fā)現母鵝鳴叫不安，腹部飽滿，尾羽平伸，泄殖腔膨大，行動遲緩，有覓窩的表現，應將母鵝送到產蛋窩內。發(fā)現有鵝在舍外產蛋時，應及時將鵝和蛋一起帶回鵝舍的產蛋箱內，以調教養(yǎng)成舍內窩箱產蛋的習慣。

（4）種蛋收存。要勤拾蛋，鈍端向下存放，蛋表面清潔（不能水洗）消毒，存放在溫度10℃、相對濕度65-75％的蛋庫內。

（5）控制抱窩。我國許多鵝種在產蛋期間都表現出不同程度的抱窩性，在一個繁殖周期中，每產一窩蛋（8-12個）后，就要停蛋抱窩孵小鵝。在人工孵化的情況下，抱窩對產蛋有較大的影響。一旦發(fā)現母鵝有戀巢表現時，及時隔離，關在光線充足、通風涼爽的地方，只給飲水不喂料2-3天后喂一些干草粉、糠麩等粗飼料和少量精料，使其體重不過于下降，待醒抱后能迅速恢復產蛋。也可使用 “醒抱靈”等藥物，發(fā)現母鵝抱窩時，立即服用，有較明顯的醒抱效果。

3、休產期。鵝一年的產蛋期一般為7個月左右，除品種外，氣候不同，產蛋期也不一樣，我國南方集中在冬、春兩季產蛋，北方則集中在2-6月初。休產期的種鵝應以放牧為主，日糧改為育成期控制階段日糧，既降低飼養(yǎng)成本，又促使種鵝消耗體內脂肪，以利于換羽。在休產期，為了縮短換羽的時間及換羽后產蛋比較整齊，可采用人工強制換羽。其方法是改變飼養(yǎng)管理條件；停止人工光照；停料2-3天，只提供少量的青飼料，并保證充足的飲水，第4天開始喂給由青料加糠麩糟渣等組成的青粗飼料；第10天左右試拔主翼羽和副翼羽，如果試拔不費勁，羽根干枯，可逐根拔除，否則應隔3-5天后再拔，最后拔掉尾羽。拔羽后3天內鵝群應圈養(yǎng)在運動場內喂料、喂水，不能讓鵝群下水，防止細菌感染而引起毛孔發(fā)炎。此后一段時間內還應防止雨淋和烈日曝曬。在強制換羽期間，公母鵝必須分群飼養(yǎng)，公鵝的強制換羽應比母鵝提早2周。拔羽后應根據羽毛生長情況酌情補料，在主、副翼羽換好后，即進入產蛋前期的飼養(yǎng)管理。