山區池塘養魚水源引自山泉匯集而成的山澗水或溪河水,雖水質清瘦,但水陸生草資源豐富,養殖草魚生長快,飼料來源方便,養殖投入成本小,是養殖生產者的首選品種。筆者多年來與養殖戶合作利用山塘主養草魚取得一些經驗,現將其總結如下供參考。
一、建魚塘。池塘面積宜在3畝以上,要求水深23米,水源充足,排灌方便,不受污染,池底淤泥少的。經多年養殖的老魚池,每年要清除多余的淤泥、飼料殘渣。
二、培育大規格的魚種。在放養魚池附近按10∶1比例配套魚種培育池,從夏花魚苗開始培育。也可利用單季稻田的秋冬閑置時間培育魚種,每畝投放10厘米左右的秋片600800尾,經34個月的培育可達到體長20厘米以上的大規格魚種,滿足主養池放養的需要。
三、魚池的搭配混養。為合理利用餌料、生物資源和水體,發揮魚類之間的不同食性、生活習性,達到共生互利、增加產量和效益的目的。魚池應以草魚為主,合理混養其他魚種。放養模式按畝放草魚400500尾、白鰱80100尾、鳙魚2030尾、建鯉5060尾、青魚35尾、大口鯰510尾或烏鱧35尾和少量鯽魚淡水白鯧。
四、提早放養。魚種放養時間要因地制宜,以閩西山區為例,可提早到1月份前后進行,這時氣溫較低,魚的活動能力較弱,在魚種捕撈、運輸、防疫、投放操作過程中不易受傷,從而減少染病的機會,同時可使魚種提早適應新的養殖環境,有助于早攝食。進入2月份氣溫回升后種植的黑麥草等也進入了旺盛生長的季節,魚就有了充足的優質青飼料。
五、廣辟飼料來源。主養草魚模式,主要靠種植青飼料、采割青草以及利用農副產品的廢棄物來解決冬春的青飼料。春夏秋季利用池埂、閑雜地每畝池塘配置23分的青飼料種植地,種植蘇丹草、玉米草等優質青飼料,冬季利用冬閑稻田種植黑麥草。夏季草魚食物也可利用新鮮的青稻稈、菜農丟棄的新鮮菜葉來補充。
六、做好日常管理工作。首先做好飼料投喂,根據季節、氣候、魚體生長、吃食情況安排好投飼時間、次數和數量保證使魚天天吃好,頓頓吃飽而不浪費。整個養殖期以投喂青飼料為主,輔助投喂少量配合飼料,青精結合,以加快魚體的生長速度。
其次要加強水質管理,保持良好的養殖水環境。要勤加水換水,使透明度保持3040厘米,始終保持養殖池水清爽、嫩活,有條件的要使用增氧機,增加池水上下層交流。
七、做好魚病防治。草魚病毒性的出血病和細菌性赤皮病,爛鰓病、腸炎病是常見多發病,發病率高、治療效果差、死亡率高,應堅持預防為主,控制病害發生。在魚種投放前10天左右,每畝池塘用生石灰50100千克加水溶解后全池遍灑消毒,魚種下塘時使用草魚出血病凍干細胞弱毒疫苗和草魚細菌性赤皮、爛鰓、腸炎三聯滅活疫苗混合后胸鰭基部或背鰭基部注射。從5月份起每20天左右用30PPM的生石灰加水溶解后全池潑灑。平時用大茶葉(斷腸草)、苦楝樹枝葉、煙葉梗等中草藥扎成數捆浸于池中,輪流使用,每半月換一次,防治魚鲺、錨頭鳋等寄生性病害。