“實(shí)際上,我們都和菜市場(chǎng)賣菜的差不多”。語(yǔ)言環(huán)境是“一個(gè)白領(lǐng)(大概是銷售經(jīng)理之類)在向他的客戶推銷一種大型機(jī)器設(shè)備,”在經(jīng)過激烈的討價(jià)還價(jià)后,有如此感慨。細(xì)一思量,有幾分相似;再一琢磨,竟是完全一樣;及至完整的考慮下來(lái),不禁有些汗顏。
如果我們賣獸藥能達(dá)到賣菜的水平,我們將無(wú)往而不勝。
一、 設(shè)計(jì)開發(fā)階段
現(xiàn)在大家都在感嘆“產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,如何才能做出差異?”要說同質(zhì)化,恐怕再?zèng)]有比菜市場(chǎng)更同質(zhì)化嚴(yán)重的地方了。
我們來(lái)看看他們是如何做差異的。
大家的供應(yīng)渠道基本一樣,都是在某一批發(fā)市場(chǎng)。要說有差異,可能只是供貨商有差異,產(chǎn)品本身幾乎無(wú)差異可言。
于是,我們便經(jīng)常看到“內(nèi)蒙土豆、山東西紅柿”等,這是對(duì)產(chǎn)地的差異化;
超市里的“無(wú)公害蔬菜”,是對(duì)產(chǎn)品的安全性做出承諾;
“大地****”是對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味和生產(chǎn)方式的保證,類似“手工制造”。
看,我們的賣菜的朋友的“差異化”搞的多好。
在產(chǎn)品差異化的過程中,充分體現(xiàn)了他們“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”的思想。
我的顧客是誰(shuí)?
我上貨的時(shí)候,應(yīng)該上什么樣等級(jí)的產(chǎn)品?我的攤點(diǎn)在一個(gè)什么樣社區(qū)?在這個(gè)社區(qū),購(gòu)買力如何?是上一些品質(zhì)較好,但價(jià)格較高;還是品質(zhì)一般,價(jià)格較便宜;還是唯價(jià)格論,什么便宜,我就上什么?
上什么品種?昨天上的貨里面,什么比較好賣?什么不好賣?大家都在上什么?我要上什么?我的顧客群和他們的顧客有沒有不同?
于是,有老顧客的菜攤便會(huì)選擇上一些時(shí)令的鮮菜;推車沿街叫賣的基本是一些大路產(chǎn)品;為一些中小餐館供貨的要保證品種齊全,但價(jià)格稍高;而另一些人則,只賣某一種菜,價(jià)格相對(duì)較便宜。
以上階段類似我們企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)階段,在這個(gè)階段,顧客的需求被充分考慮,作為產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)的輸入,輸出如果不能滿足,在這個(gè)階段就已經(jīng)是“先天不足”了。
二、 銷售實(shí)施階段
采購(gòu)?fù)瓿闪耍町惢徒Y(jié)束了嗎?當(dāng)然沒有,甚至才剛剛開始。
1. 定價(jià)階段:
價(jià)格是最基本,也是最有力的武器之一。薄利多銷是每個(gè)人都會(huì)說的,也是被我們和我們的客戶經(jīng)常提起的,做為我們的信條的,但利有多“薄”算“薄”?“多”有多少叫“多”?各個(gè)企業(yè)情況不同,發(fā)展階段不同,標(biāo)準(zhǔn)也在不斷變化。
看看我們的菜價(jià)在一天當(dāng)中是如何變化的。
9:00——10:30,下午3:00——5:00;這時(shí)的顧客一般是家庭里的老人、保姆等,這些人對(duì)價(jià)格比較敏感,所以“**元3斤,**元5斤”會(huì)是讓他們(她們)感到這樣買,會(huì)非常合適,產(chǎn)品當(dāng)然不會(huì)是最好的。
11:30——12:00,下午5:30——7:00;這時(shí)顧客一般以上下班的家庭主婦居多,這些人要快速完成購(gòu)買,急著趕回家做飯,所以以潔凈、新鮮為訴求點(diǎn),質(zhì)量是這時(shí)最要緊的,最好的產(chǎn)品一般都是這時(shí)拿出來(lái)賣,并且會(huì)經(jīng)常聽到“我今天上了**貨,一上午就剩這么一點(diǎn)了”,暗示你“大家都在買,你也應(yīng)該買點(diǎn)哦”,于是,我們欣然掏出銀子。
下午7:30以后,尾市階段。這時(shí)要不要降價(jià)?什么樣的菜可以儲(chǔ)存,貯存一晚明天是什么模樣?可以賣什么價(jià)錢?如果有損失,會(huì)有多大?這些需要這個(gè)菜老板在很短的時(shí)間內(nèi)做出決定,是這個(gè)顧客就降?還是等下一個(gè)?如果沒有下一個(gè)怎么辦?時(shí)機(jī)稍瞬即失,而他們是從來(lái)不會(huì)去開個(gè)家庭會(huì)研究一下的,以后也沒有人對(duì)當(dāng)時(shí)做出的而后來(lái)看起來(lái)是不太妥當(dāng)?shù)臎Q定,提出什么批評(píng)和質(zhì)疑。
這個(gè)階段和我們企業(yè)的產(chǎn)品的生命周期是何等的相似,在一個(gè)產(chǎn)品的不同生命階段,我們的定價(jià)策略是否是完全一致的,沒有變化的?(由于原料價(jià)格變化引起的產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整不在此列)
2. 討價(jià)還價(jià)
“看人下菜碟”是菜老板的看家本領(lǐng),基本內(nèi)容是:在一個(gè)非常非常短的時(shí)間里,對(duì)顧客的身份和需求做出判斷,然后采取相應(yīng)的對(duì)策。
討價(jià)還價(jià)過程是對(duì)顧客需求和自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有效整合的過程,盡量去尋找那些契合點(diǎn),價(jià)格討論實(shí)際上是最后一環(huán),如果別的問題不能有效解決的話,單純的討論價(jià)格是沒有任何意義的。
例如:針對(duì)老年顧客,他們從來(lái)不去介紹那些高價(jià)的產(chǎn)品,挑些比較便宜的產(chǎn)品介紹給客戶,成功率會(huì)比較高。偶爾也會(huì)對(duì)一些從服裝上判斷經(jīng)濟(jì)較有基礎(chǔ)的人,介紹一些對(duì)健康比較有利的產(chǎn)品,如“這種菜可以降血糖,”或者“這個(gè)菜對(duì)高血壓會(huì)有一定幫助”等等,當(dāng)然在這種產(chǎn)品上,他們是從來(lái)不會(huì)講價(jià)的。
針對(duì)家庭主婦,主要是介紹產(chǎn)品的安全性,和對(duì)孩子的好處,如:“這個(gè)菜孩子們都愛吃”,或者“我的菜完全不用農(nóng)藥”等等,這些菜當(dāng)然也是不講價(jià)的,不過他們會(huì)在其他方面給一些補(bǔ)償,“這種菜我一直賣3塊錢,你是老顧客,給2塊7算了。”這種讓利也是實(shí)實(shí)在在的,要不然客人也不會(huì)滿意,只不過幅度沒有他們說的那么大而已,賣給別人可能只是2塊8或者2塊9,客人是不會(huì)去調(diào)查,也不會(huì)追究的,但是他(她)知道,“我確實(shí)是受到了重視”,這就足夠了。
而針對(duì)一些男顧客,他們一般只推薦最好的產(chǎn)品,價(jià)錢當(dāng)然也是“一分錢一分貨”,在付帳時(shí),通常會(huì)把零頭主動(dòng)抹去,以示豪爽,他們知道,這是男人的臉面,而不是錢的問題;當(dāng)然在分量上通常會(huì)做一些手腳,把零頭找回來(lái)(故意坑人的不在之列)。
我們?cè)趯?duì)客戶介紹產(chǎn)品時(shí),有多少人能夠作到這么精細(xì)呢?大部分的人是把公司簡(jiǎn)介和產(chǎn)品簡(jiǎn)介往客戶面前一一羅列完畢后,就讓客戶挑選,(和超市差不多),最后任憑客戶在價(jià)格上宰割,然后向公司申請(qǐng)更多的政策和支持。
三、 服務(wù):
一個(gè)賣菜的有什么服務(wù)?
服務(wù)貫穿在整個(gè)銷售流程中。
比如:幫助顧客挑選產(chǎn)品,標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然是顧客挑選的第一個(gè)產(chǎn)品,(混水摸魚,以次充好不在此列),以節(jié)約客戶的時(shí)間;一些怕壓怕碰的產(chǎn)品,提醒和幫助顧客放在最上面;對(duì)一些老年顧客,會(huì)多給一個(gè)包裝袋;對(duì)新的品種,介紹這種菜的各種做法;對(duì)顧客的投訴,基本不會(huì)拒絕。等等。他們認(rèn)為這是他們應(yīng)該做得,在完成這些工作時(shí),是天經(jīng)地義的。
我們呢?很遺憾,是作為一項(xiàng)成本支出在評(píng)估這些活動(dòng),壓縮、壓縮再壓縮。
四、討論
我們這些年都在講市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),真正最先市場(chǎng)化的其實(shí)就是這些賣菜的。他們的體系運(yùn)轉(zhuǎn)程度的好壞,對(duì)他們的影響是最快捷的,最顯而易見的。
他們沒有高大的廠房和設(shè)備,沒有高級(jí)的檢測(cè)儀器,來(lái)說服他們的顧客;
產(chǎn)品的檢測(cè)也非常簡(jiǎn)單,目測(cè),任何顧客都可以在現(xiàn)場(chǎng)檢查產(chǎn)品質(zhì)量;
不能去做那些坑騙顧客的事情,有關(guān)部門會(huì)對(duì)他們進(jìn)行懲罰;
他們的顧客是最普遍的,所有的人都要買菜;
……
所以,能夠活下來(lái)的都必定有自己的理由。
他們的一套體系比我們有些所謂大公司、大企業(yè)還要完整,運(yùn)轉(zhuǎn)還要有效的多。
你還在認(rèn)為“區(qū)區(qū)一個(gè)小小菜販,如何可以和我等銷售精英相提并論”嗎?
所以會(huì)有最初的結(jié)論:如果我們賣獸藥能夠像賣菜的一樣,我們將無(wú)往而不勝。