砷是有毒有害的元素,有人用砷制劑作畜禽促生長劑。中國農科院研究生院劉強先生和華中農業大學畜牧獸醫學院但堂勝先生就此提出了反對意見:從生態效益出發應及早禁用砷制劑作為畜禽促生長劑。
在動物營養學中,砷和硒、鉬、碘、氟等一樣既是必需微量元素,又是有毒有害元素。常用作畜禽促生長劑的砷制劑主要有對氨基苯胂酸(阿散酸)和3—硝基—4—羥基苯胂酸(洛克沙生)等。砷制劑的藥理和毒理作用本質上是相同的:砷在毒殺細菌和寄生蟲的同時對宿主也有毒害作用,只不過是砷在宿主體內的作用更明顯而已。一般認為砷制劑的功效并不是積極促進機體代謝,而是少量砷抑制同化作用,使畜禽體內輕度缺氧,從而降低基礎代謝,使畜禽表現出皮下脂肪增厚、皮膚營養改善、紅細胞增多等表面現象,但過量或長期使用砷制劑易引起組織崩潰,效果適得其反。利用砷制劑實質是一種代償行為。有許多研究表明:長期接觸砷制劑對許多器官和系統都有毒副作用,國際癌癥研究機構公布砷為致癌因子。大部分砷制劑極易被人和動物吸收,但其沉積量較小,大部分迅速隨尿液排出體外,造成對環境的污染。因此,將砷制劑作為動物生長促進劑短期內可能提高畜禽產量,但長期使用必將對環境造成不可挽回的損失。正視我國土地、淡水資源缺乏的現狀,我們應及早禁止使用砷制劑作為畜禽促生長劑。
在動物營養學中,砷和硒、鉬、碘、氟等一樣既是必需微量元素,又是有毒有害元素。常用作畜禽促生長劑的砷制劑主要有對氨基苯胂酸(阿散酸)和3—硝基—4—羥基苯胂酸(洛克沙生)等。砷制劑的藥理和毒理作用本質上是相同的:砷在毒殺細菌和寄生蟲的同時對宿主也有毒害作用,只不過是砷在宿主體內的作用更明顯而已。一般認為砷制劑的功效并不是積極促進機體代謝,而是少量砷抑制同化作用,使畜禽體內輕度缺氧,從而降低基礎代謝,使畜禽表現出皮下脂肪增厚、皮膚營養改善、紅細胞增多等表面現象,但過量或長期使用砷制劑易引起組織崩潰,效果適得其反。利用砷制劑實質是一種代償行為。有許多研究表明:長期接觸砷制劑對許多器官和系統都有毒副作用,國際癌癥研究機構公布砷為致癌因子。大部分砷制劑極易被人和動物吸收,但其沉積量較小,大部分迅速隨尿液排出體外,造成對環境的污染。因此,將砷制劑作為動物生長促進劑短期內可能提高畜禽產量,但長期使用必將對環境造成不可挽回的損失。正視我國土地、淡水資源缺乏的現狀,我們應及早禁止使用砷制劑作為畜禽促生長劑。