蕭山的紅墾農(nóng)場生長著這么一群“土豬”：它們吃的是發(fā)酵過的豆渣和酒糟，散步也有專門的“跑道”，養(yǎng)殖戶倡導(dǎo)一種“自然、快樂”喂養(yǎng)理念，并給該豬取名“紅墾”牌。這種土豬不用抗生素、不用催肥劑，飼養(yǎng)時間長，豬肉售價比普通豬肉貴六七成。

“紅墾”土豬的經(jīng)銷商杭州農(nóng)宇科貿(mào)有限公司的銷售經(jīng)理徐建說，在土豬養(yǎng)殖的12個月里，前9個月圈養(yǎng)，后3個月放養(yǎng)，農(nóng)場內(nèi)還有幾十畝的運動場，放養(yǎng)階段可以讓豬跑步，這樣可以給豬去去膘，讓肉更緊致。飼料方面，土豬吃的是按一定比例調(diào)和發(fā)酵而成的豆渣和酒糟，豆渣和酒糟其實本身的成本并不高，甚至比普通飼料還便宜，但是這兩樣?xùn)|西的調(diào)和物要經(jīng)過發(fā)酵后才能飼喂。普通豬5個月就出欄，土豬要養(yǎng)一年，飼養(yǎng)時間是普通豬的一倍以上，飼料成本也不見得比普通豬低。養(yǎng)土豬對飼養(yǎng)容量的要求也比較高，同樣面積的土地，可能可以養(yǎng)1萬頭普通豬，但是養(yǎng)不了1萬頭土豬。